Wreath Cake with Matcha and Kinako Recipe
This Christmas wreath cake is partly made using some Japanese traditional ingredients, which are kinako (roasted soy bean flour) for the cake, and matcha for frosting! With a cute look,...
Syö, juo, tee ruokaa – japanilaista ruokaa ja reseptejä
Wreath Cake with Matcha and Kinako Recipe
-
Mikä on shiratama-jauho ja miten sitä käytetään?
Mikä on shiratamako (shiratama jauho)? Shiratamako- tai shiratama-jauho valmistetaan mochigomesta (餅米), tahmeasta lyhytjyväisestä riisistä tai tahmeasta riisistä englanniksi, ja sitä käytetään monenlaisten wagashi-tyyppien (perinteinen japanilainen makeinen) valmistukseen. Olet ehkä kuullut...
-
Shio-koji (japanilainen fermentoitu mauste) Resepti
Mikä on shio-koji? Shio-koji on japanilainen fermentoitu mauste, joka on valmistettu kojiriisistä , suolasta ja vedestä. Olet ehkä kuullut sanan "shio-koji" sellaisenaan tulossa yhä suositummaksi Japanin ulkopuolella, koska se on...
-
Vegaaninen Matcha-jäätelöresepti
Tällainen kermainen ja unenomainen autuus! Paksu dekadentti matchajäätelö on saapunut, mutta se on myös maidoton, myös munaton! Se on erittäin helppo valmistaa, ja vain yksinkertaiset ainekset ja välineet. Sinulla saattaa...
-
Ice Coconut Hojicha Latte -resepti
Herkullinen ja ravitseva kesäjuoma hojicha-jääpaloilla on täällä. Hojicha jääkuutioita Ota jääpalat pakastimestasi ja valmista! --------------------------------------- Mikä on hojicha? täältä . Hojicha-jääkuutioiden resepti --------------------------------------- Iced Hojicha Coconut Latte RECEPTI Ainesosat (1...
-
Hojicha-jääkuutioiden resepti
Loistava tapa tehdä mukavia kylmiä juomia kesällä Jos teet jääpalat teellä, ne jäähdyttävät juomaasi, ja toisin kuin tavalliset juomaa laimentavat jääkuutiot, juoman maku säilyy. Lisäksi, kun olet tehnyt ne, voit...
-
Green Tea on the Rocks sitrushedelmien kanssa
Näyttää siltä, että helleaallot ovat tänä kesänä ympäri maailmaa, joten meidän on nautittava mukavia kylmiä juomia hemmotellaksemme itseämme. Tässä herkullinen kesäjuoma kauniilla ulkonäöllä. Se varmasti virkistää ja kohottaa mieltäsi!! ...
-
Mikä on Koji ja mikä tekee siitä niin erityisen?
Perinteisten japanilaisten ruokien taustalla oleva ainesosa Sake, miso, shoyu ja mirin , oletko kuullut näistä japanilaisista sanoista ja tiedätkö mitä ne ovat? Vaikka et tunne japanilaista ruokaa, olet ehkä kuullut...
-
Murskattu kahvihyytelö kylmässä Matcha Wasanbon -maidossa
Kahvihyytelön ja matchan yhdistelmä latten yhteydessä on yllättävän herkullista ja ei ole harvinaista japanilaisissa kahviloissa. Kokeile versiotamme kotona Barista-luokan matcha-, Naruto- ja Wasanbon- sokerillamme vuosisatoja vanhalta valmistajalta, Mitani Sugarilta. Resepti:...
-
Matcha Caramel Flan -resepti
Purin (プリン) japaniksi, flan tai espanjaksi flan tai creme creme (creme caramel) englanniksi, on ollut erittäin yleinen jälkiruoka Japanissa yli 50 vuoden ajan, ja tällä jälkiruoalla on monia muunnelmia, kuten...
-
Kristallihyytelö Matcha Wasanbon -siirapin kanssa
Mikä on Wasanbon-sokeri? Wasanbon-sokeri on korkealaatuista sokeria, jota käytetään pääasiassa Wagashissa (=perinteisissä japanilaisissa makeisissa), jotka ovat peräisin Edo-kaudelta. Sillä on herkkä maku ja rakenne, joka sulaa suussa. Se on valmistettu...
-
Kotitekoiset Hojicha-paahtokokeet
Edellisessä artikkelissa näytin sinulle, kuinka hojichaa tehdään vihreästä teestä. Tässä artikkelissa näytän sinulle muutaman paahtokokeilun kaapissani erityyppisillä vihreällä teellä, joka oli menettänyt makuaan ajan myötä pakettien avaamisen jälkeen. Koe 1:...
-
Vihreän teen elvyttäminen - Hojicha-paahto
Shincha -kausi (uuden kauden ensimmäinen teesato) on saapunut! Vilkkain, mutta myös jännittävin kausi teenviljelijöille ja teetehtaille, lehtien poimimiseen ja teelehtien käsittelyyn. On kiehtovaa, että tee rakastaa nähdä Shinchan saapuvan kauppoihin....
