Osta matcha- ja muut teejauhevalikoimastamme
Käsikirjoitus: Tyas Sōsen
Bannerikuva Tea Ceremony Kioton luvalla
Matcha-hulluus lännessä lainaa suuren osan kulttuuristaan matchan roolista chanoyussa, japanilaisessa teeseremoniassa. Chanoyu (茶乃湯) tarkoittaa kirjaimellisesti "kuumaa vettä teetä varten" ja sitä kutsutaan myös chadoksi tai sadoksi (茶道) tai "teen tapa". Mutta me mieluummin kutsumme Chanoyua "teen rituaaliksi".
Vaikka jauhetun teen juomisen kulttuuri sai alkunsa Kiinasta Song-dynastian aikana (960–1279), teen riitti on pohjimmiltaan japanilainen perinne. Se on kehittynyt kiinalaisesta alkuperästään riippumatta lähes vuosituhannen ajan siitä lähtien, kun buddhalainen munkki Eisai toi zen-buddhalaisuuden ja menetelmät jauhetun vihreän teen tuotantoon Kiinasta.
Termi "sado" käännettiin "teaismiksi" ja "teeseremoniaksi" japanilaisen tutkijan Okakura Kakuzon pitkässä englanninkielisessä esseessä vuonna 1906, kun hän yritti selittää sadon roolia japanilaisen elämän esteettisissä ja kulttuurisissa osissa. Paremmin tai huonommin tämä essee "The Book of Tea" ( lue se täältä ilmaiseksi ) vahvisti termin "teeseremonia" chanoyun käännökseksi englanniksi.
Teeriitti on rakennettu siten, että useita sääntöjä, käytäntöjä ja menettelytapoja noudattaen kiinnitetään huomiota ihmis- ja ihmiselämämme tärkeimpiin asioihin. Se on paljon enemmän kuin pelkkä muodollinen teen (matcha) tarjoilu. Chanoyun opiskelu on tapa kehittää kauneuden ymmärtämistä ja arvostusta; ja auttaa meitä myös rakentamaan parempia ihmissuhteita ja elämään rikkaampaa elämää.Tärkein puoli ei ole se, että juot teetä teeseremonian aikana tuodaksesi sinulle rauhan. Pikemminkin se on tosiasia, että käytät aktiivisesti, keskittyneesti aikaa juoda teetä yhdessä muiden ihmisten kanssa paikassa, joka on erillään ulkomaailmasta. Juuri tämä ympäristö ja ympäristö tuovat tietoisuutta mieleesi, mikä auttaa jokaista harjoittajaa henkilökohtaisesti löytämään rauhan nykyisessä tilassasi. Tee itsessään on vain väline (tai tekosyy), jolle omistat tämän erityisen ajan. Se on henkinen kokemus, joka lisää tietoisuuttasi maailmasta.
Teeriitti ei ole esitys
Teeriitti ei ole esitys, esitys, jonka isäntä "suorittaa" vierailleen. Pohjimmiltaan teetilaisuus on seurallinen kokoontuminen, jossa vieraat osallistuvat ja joilla on olennainen rooli. Meidän tulee pitää kaikki läsnäolijat – niin isäntä kuin hänen vieraansa, palvelijat jne. – aktiivisina rituaalin osallistujina. Teetilaisuutta ei vain isännöi joku, jollekin.
Sen sijaan jokaisella osallistujalla on oma roolinsa. Isäntä harjoittelee epäitsekkäästi palvelemaan vieraita, kun taas vieraat pyrkivät yhteistyöhön isännän kanssa ja kunnioittavasti toistensa kanssa saadakseen koko tilaisuuden onnistuneeseen päätökseen.
Teetilaisuus on enemmän kuin pelkkä teen valmistus
Alunperin teejuhla on 4,5 tunnin mittainen tilaisuus, jonka aikana pieni määrä vieraita viihdyttää isäntänsä. Tilaisuus alkaa virallisella hiilen asettamisella tulisijaan veden keittämiseksi teetä varten, minkä jälkeen seuraa 13 ruokalajin kaiseki -ateria.
Aterian jälkeen vieraat poistuvat hetkeksi teekammiosta venyttelemään jalkojaan ja käyttämään vessaa. Kun he palaavat sisään, isäntä on siivonnut tilan ja saattanut tehdä joitain muutoksia näyttöön. Tämä on silloin, kun kokoontumisen huipentuma tapahtuu: oikean teen tai oikean teen, paksun teen tai koichan tarjoilu. Paksua teetä voi verrata paksuun liemeen tai keittoon, jota varten paljon matcha-teejauhetta sekoitetaan taitavasti vain pieneen määrään kuumaa vettä.
Paksun teen laimennettu variantti on ohuen teen vaahtoava kulho eli usucha , joka tunnetaan nykyään myös lännessä matchan suosion ansiosta. Paksun teen tarjoilun jälkeen vieraat voivat siirtyä isompaan vastaanottohuoneeseen (jos isäntä on varannut niin), jossa heille tarjoillaan viimeinen kierros yksittäisiä kulhoja ohutta teetä virvoitukseksi.
Viime aikoina tällaiset täysteetilaisuudet ovat vähentyneet, ja teen riitti esitetään usein lyhennetyssä muodossa, jossa näytetään vain ohuen teen viimeinen tarjoilu.
Teen kautta voimme oppia olemaan läsnä nykyhetkessä
Mindfulness on harjoituksen ytimessä. Prosessin jokainen vaihe suoritetaan huolellisesti ja täydellä huomiolla. Tämä näkökohta ilmaistaan isäntänsä teetarjoilun aikana huolehtimalla välineiden puhdistamisesta vielä kerran vieraidensa edessä ennen niiden käyttöönottoa.
Vieraana huolehditaan siitä, että osoitetaan arvostusta kovasta työstä, joka on tehty teen luomiseen, ja ilmaistaan kiitollisuus tilaisuuden mahdollistamisesta universumille nostamalla ensin teekulho kiitoksena. Silloin nöyryys ilmaistaan isäntälle välttämällä juomisen aikana kulhon etuosaa, jolla on yleensä kaunein kuviointi. Näin tehdessään vieras tunnustaa epäsuorasti isännän toiveen miellyttää häntä parhaimmillaan. Vasta tämän tehtyään hän ottaa ensimmäisen suupalansa.
Tämä on yksinkertainen yhteenveto erilaisista määrätyistä toimenpiteistä, joita isäntä ja vieras noudattavat. Kun ymmärrämme jokaisen tarkoituksellisen, muodollisen vaiheen merkityksen, löydämme uudelleen arvokkaat ihmisten välisen kohteliaisuuden perussäännöt. Onko siksi välttämätöntä käydä läpi liikkeet jokaisessa elämämme hetkessä? Ehkä ei, mutta niiden harjoittaminen antaa meille mahdollisuuden löytää tärkeitä mielentilaa, jotka voivat auttaa meitä myös jokapäiväisessä ihmisten välisessä vuorovaikutuksessamme.
Teeriitti on tapa tuoda meditaatio jokapäiväiseen elämäämme
Tee riitti on erittäin terapeuttinen. Aikana, jolloin meitä pommitetaan tiedolla ja kiireisessä jokapäiväisessä elämässämme on niin paljon tekemistä, henkemme huutaa aikaa hiljentyä, rentoutua ja "monotaskoida". Yksinäinen keskittyminen on mielen rentouttavin ja terapeuttisin toiminta.
Teeriitti tarjoaa harjoittajalle työkalun keskittyä teen valmistamiseen. Siten muut turhat ajatukset jäävät pois ja palvelun suorittaminen luo hiljaisen alueen. Hyvät teenharjoittajat käyttävät tätä energiaa liikkeillään ja voivat vetää vieraat siihen energiaan. Juuri tämä henkinen rauhallisuus on sama kuin esimerkiksi istuvassa meditaatiossa saavutettu henkinen tila.
