HOLIDAY SPECIAL - Free Shipping for newsletter subscribers with minimum of ¥20000+ (about US$135+). Ends Dec 15. Learn more

🌱 Julkaisemme Yunomi.Studion Tokiossa! 🌱

Vihreän teen suolan resepti

Green Tea Salt Recipe

Sachiko Murata |

Otetaan vihreän teen maku osaksi ruoanlaittoa ja juomista. Se on teesuolaa!

Tämä on yksinkertaisin resepti koskaan. Sekoita vihreää teetä suolaan kaapistasi. Vihreän teen raikas ja hienovarainen karvas maku lisää ruokillesi väriä ja virkistävää makua, erityisesti friteerattujen tai paistettujen ruokien yhteydessä.

Vihreän teen suola REsepti

Ainesosat

3 rkl sencha vihreää teetä

1 ruokalusikallinen suolaa

Ohjeet

Sekoita tee ja suola keskenään, kunnes se on hyvin sekoittunut. Voit tehdä tämän käsin tai laittaa ne mortal- ja survin- tai maustemyllyyn ja sekoita, kunnes saavutat halutun koostumuksen.

Huomautuksia

Tähän reseptiin käytetään perus sencha vihreää teetä .

Älä epäröi säätää teen ja suolan suhdetta makusi mukaan. 

On myös mukava lisätä sitrushedelmien kuorijauhetta, kuten Yuzu (japanilainen sitrus) -jauhe .

Kuva vasemmalta: vihreä tee ja Himalajan vuorisuola, vihreä tee, Okinawa merisuolaa ja sitrushedelmien kuorijauhe.

Kuinka nauttia siitä

Ripottelemaan

Ripottele kalalle ja perunalle, keitetyille kananmunille, salaatille tai grillatulle kanalle jne.

Perunalastut sencha vihreän teen suolalla

Popcornia vihreän teen ja sitrusjauheen suolalla

Sekoita

Sekoita teesuolaa riisiin, nuudeleihin ja leivonnaiseen.

Onigiri (おにぎり, riisipallot)

Onigiri (vasemmalla), maustettu riisi vihreän teen suolalla, seesaminsiemenillä ja wakamella (kuivattu merilevä) .

Onigiri (oikealla), maustettua riisiä vihreän teen suolalla ja sitrushedelmien kuorijauheella.

 

Ole luova ja nauti alkuperäisestä mausteesta!

Tämän päivän suositukset

Sencha vihreä tee

Dobashien Tea #07: Kakegawa-sarja: Shizuoka Sencha, Oimatsu

Dobashienin Higashiyama senchan ohella tämä Oimatsu-sekoitus on myös yksi teeyhtiön suosituimmista teestä. Tämä sencha-sekoitus on tasapainossa makeuden, umamin ja shibumin suhteen.

Merisuolaa

Tämä Okinawasta peräisin olevasta merivedestä valmistettu keskirakeinen suola on hyvä sekoittamiseen.

Merivesisuola Okinawasta 沖縄の海水塩

Japanilainen sitrushedelmien kuorijauhe

Oishi-teetila: Yuzu-jauhe (rakeet) 乾燥ゆず皮 (顆粒)

Tsushiman saarella Nagasakissa ilman torjunta-aineita kasvatetut yuzut kuivattiin ja murskattiin huolellisesti. Yuzun aromi antaa mukavan korostuksen ruokillesi.

Kuivattu merilevä

Riken: Wakame Seaweed Narutosta

Wakame on merikasvi, jota esiintyy yleisesti japanilaisessa keittiössä. Litteä, pehmeä ja vihreä, sitä käytetään koristeeksi misokeitossa, ramen-nuudeleita lisukkeena.

Japanilaisia ​​ruokaartikkeleita ja reseptejä

Kombu (kelp), rooli japanilaisessa ruokavaliossa

Asazuke (浅漬け, kevyesti marinoidut kasvikset) resepti

Mikä on Kudzu-jauhe ja kuinka nauttia siitä

Helppo resepti: Tee tofua soijamaidosta kotona

Jätä kommentti

Huomaa: kommentit on hyväksyttävä ennen kuin ne julkaistaan.