Kaikki japanilaisesta teekulttuurista

  • Genmaicha, the brown rice tea everybody loves

    Genmaicha, ruskea riisitee, jota kaikki rakastavat

    Kuten jotkut teistä saattavat jo tietää, 1. marraskuuta juhlittiin Genmaicha-päivää . Genmaicha on eräänlainen japanilainen tee, joka valmistetaan sekoittamalla senchaa tai banchaa paahdetun riisin kanssa. Liottamalla tämäntyyppistä teetä paahdetun riisin...

  • History of Hojicha, One of Japan's Favorite Teas

    Hojichan historia, yksi Japanin suosikkiteistä

    Tänään käsittelemme hojichan historiaa, joka verrattuna muihin japanilaisiin teesiin on suhteellisen uutta. Hojicha-valmistus alkoi 1920-luvulla, Japanin varhaisen Showa-aikakauden aikana (1926-1989). Vaikka tänä aikana tapahtui nopea muutos ja teollistuminen, osa maaseudun...

  • History behind the Japanese side-handled kyusu

    Historia japanilaisen sivukahvaisen kyusun takana

    Jos japanilainen teekannu “ kyusu ” on sinulle tuttu , olet luultavasti huomannut, että sen kahva on sivussa 90 asteen kulmassa eikä takana, kuten useimmissa muissa teekannuissa. Toisin sanoen esimerkiksi...

  • Tea Ceremony Politics - Yunomi.life

    Teeseremonian politiikka

    Japanilaisen teeseremonian (Chado tai Chanoyu) historia kerrotaan liian usein ilman sosiopoliittista kontekstia, joka oli olennainen sen suosion kannalta 1500-luvulla. Tässä artikkelissa tarkastelemme Chadon ja poliittisen vallan välistä suhdetta – suhdetta,...

  • In Celebration: Japanese Tea Day - Yunomi.life

    Juhlissa: Japanilainen teepäivä

    Ohayo! Genki-desuka? (Hyvää huomenta! Mitä kuuluu?) Voitteko uskoa, että on lokakuun loppu? Kun lämpötila laskee, lehdet vaihtavat värejä ja tanssimme putoavien lehtien kanssa, huomaan, että on ihana aika istua alas,...

  • Mugicha, the Flavor of Summer in Japan - Yunomi.life

    Mugicha, Japanin kesän maku

    Hei, nyt on kesäaika ! Toivon, että te kaikki nautitte pidemmistä päivistä ja enemmän valoa, nauttien kukista ja niiden pölyttäjistä tähän aikaan vuodesta. Viimeisessä postauksessani korostin mahtavaa sannen bancha -teetä...

  • Tea History Shines into the Future - Yunomi.life

    Teehistoria loistaa tulevaisuuteen

    Tämän blogiviestin on kirjoittanut vieraileva Jimmy Burridge, joka myös kirjoitti aiemmin artikkelin teestä ja ilmastonmuutoksesta . Vaikka hänen kasvitutkimuksensa liittyy enemmän papuihin ja siemeniin, hän tutkii tänään, kuinka teekaupan historia...