MIKSI ALOITIT MAANviljelyn?
Yksi syy oli se, että isäni oli teenviljelijä, ja minulla oli tilaisuus ottaa vastaan. Toinen syy on se, että aloin osallistua Shumei Natural Agriculture Network -verkostoon, joka edistää filosofiaa, jossa ei käytetä lannoitteita ja ei torjunta-aineita – viljelyä, joka on niin luonnollista kuin mahdollista: "Luonnollinen maatalous on viljelytapa, joka perustuu syvälle. Kunnioitus ja kunnioitus luontoa kohtaan Se saa meidät kosketuksiin luonnonvoimien kanssa, jotta voimme työskennellä sopusoinnussa ja kumppanuudessa luonnon kanssa. Vaikka luonnonviljely alkaa kasvien kasvattamisesta, se on filosofia ja elämäntapa, joka kattaa tapamme. syö, tee ruokaa ja ajattele ruokaa. Sitä harjoittavat niin maanviljelijät kuin kuluttajat, niin yksilöt kuin kokonaiset yhteisöt. herätti henkiin suhteemme ruokaan."