Hojicha Pumpkin Latte -resepti

Hojicha Pumpkin Latte Recipe

Sachiko Murata |

Onko sinulla halloweenista jäljellä kurpitsasosetta vai onko hyllyssäsi kurpitsa tai kurpitsa? Tehdään siitä kiva juoma. Kermainen ja makea maku tekee sinusta lämpimän ja iloisen. Suloinen tiramisumainen look on luotu käyttämällä hojicha-jauhetta, ja jauheen katkeruus korostaa juoman makua.

 

Ensin näytän sinulle, mitä hojicha-jauhe on ja kuinka valmistaa kurpitsasosetta. Hyppää suoraan reseptiin, jos et tarvitse niitä, ja nauti juoman valmistamisesta!

Mitä on hojicha-jauhe?

Hojicha - 焙じ茶 - tarkoittaa kirjaimellisesti "paahdettua teetä", ja se on valmistettu jostain paahdetusta vihreästä teestä. Paahdettaessa lehdet muuttuvat ruskeiksi ja saavat mukavan paahtoaromin. H ojicha -jauhe on hienoksi jauhettua hojicha-lehteä. Se on superhieno ja sileä kuin matcha.

Kuinka tehdä kurpitsasose

Ainesosa

kurpitsaa tai kurpitsaa (kuorittuna ja siemenet poistettuna, leikattu tasakokoisiksi kuutioiksi)

Ohjeet

  1. (Mikroaaltouuniin) Laita kuutiot kulhoon peitettynä kelmulla ja kuumenna 500 W teholla 5-6 minuuttia.

    (Höyrytys) Laita kuutiot höyrystimeen tai siivilään, joka on asetettu kiehuvan vesipannun päälle ja keitä 10-15 minuuttia.

  2. Testaa veitsen kärjellä, että se on tarpeeksi pehmeää muussaamiseen. Keitä pidempään, jos se ei ole valmis. Ota se pois, muussaa tai laita tehosekoittimeen.

Hojicha Pumpkin Latte REsepti

Ainesosat

[ 1 lasille ]

  • kurpitsasose 2 rkl
  • suosikkimaitosi 200 ml
  • sokeria 1 rkl maun mukaan
  • hojicha-jauhetta 1 rkl
  • ripaus kurpitsapiirakkaa (tai ripaus jauhettua kanelia, jauhettua inkivääriä ja muskottipähkinää)
  • kanelitanko maun mukaan

Ohjeet

  1. Laita kurpitsasose lasiin.
  2. Kaada lämmin maito päälle. Lisää sokeria tarvittaessa.
  3. Ripottele pinnalle hojicha-jauhetta ja kurpitsamausteita. Ripottele seulomalla, jotta se sekoittuu hyvin maitoon (katso kuva alla).
  4. Tarjoile kanelitangon kanssa maun mukaan.

Nauti!!

Tämän päivän suositukset

Hojicha-jauhe

Zenkouen Tea Garden: #12 Marugoto-sarja - Hojicha-jauhe (50g)

Teesiivilä

Tsuchime (Japani Hammer Tone) Nagomin teräksinen teesiivilä

Reseptit Hojicha-jauheella 

Hojicha-rullakakun resepti

Hojicha & suklaalla päällystettyjen mantelien resepti

Hojicha- ja Matcha-jäätelöpatukkareseptit

Jätä kommentti

Huomaa: kommentit on hyväksyttävä ennen kuin ne julkaistaan.