Shincha-kausi 2023 on täällä! Monet teetilat ovat aloittamassa tai ovat jo aloittaneet ensimmäisen teesadon uudelle kaudelle. Sanomme aivan ensimmäiseksi , koska japanilaista vihreää teetä korjataan muutaman kerran vuodessa (vaikka tämä...
Haastattelu osa 1 Haastattelu osa 2 Tänään palaamme jakamaan toisen osan haastattelustamme Ayumi Kinezukan kanssa Ayumi Farmsista, Cyittorattusta. Ensimmäisessä osassa kysyimme Ayumi-sanilta, mikä inspiroi häntä perustamaan oman maatilan. Tänään jaamme...
Haastattelu osa 1 Haastattelu osa 2 Ayumi Farms, Cyittorattu (perustaja Ayumi Kinezuka vuonna 2019) vastaa yhteen aikamme tärkeimmistä haasteista; nimittäin kuinka tasapainottaa kestävä elintarviketuotanto terveiden suhteiden kanssa maahan ja toisiinsa....
