Tsujiki Tea Garden
Tsujiki Tea Garden

Tsujiki Tea Garden

(7 tuotetta)

Virallinen verkkosivusto Instagram Facebook

Viidennen sukupolven mestari tencha-teenviljelijä Kiyoharu Tsuji seisoo pään ja hartioiden yläpuolella Japanin teemaailmassa. Hän sai arvostetun maatalouden pääministerin palkinnon vuonna 2017, ja hänet valittiin sen jälkeen, kun hän oli kerännyt kymmeniä huippupalkintoja tenchalleen sen jälkeen, kun hän otti tilan isältään vuonna 1990.

Hän ei ole vain auttanut säilyttämään taidetta teenlehtien viljelystä ja jalostamisesta matcha-teeksi, vaan hän myös levittää taidetta opettamalla nuorempia maanviljelijöitä.

Tsuji-sensei on myös tuonut prosessiinsa modernia tiedettä hyödyntäen laboratorioanalyysejä viljelytekniikoissaan. Hän tekee maaperäanalyysin kuukausittain varmistaakseen parhaat ympäristöolosuhteet ja testaa lehtiensä aminohappopitoisuuden vuosittain varmistaakseen matchan parhaan mahdollisen laadun.

Näytä nimellä

Vertaa /3

Ladataan...