Syö, juo, tee ruokaa – japanilaista ruokaa ja reseptejä

  • What is Koji and What Makes it so Special?

    Mikä on Koji ja mikä tekee siitä niin erityisen?

    Perinteisten japanilaisten ruokien taustalla oleva ainesosa Sake, miso, shoyu ja mirin , oletko kuullut näistä japanilaisista sanoista ja tiedätkö mitä ne ovat? Vaikka et tunne japanilaista ruokaa, olet ehkä kuullut...

  • Kurikinton, Recipe and History with Chanoyu (Tea Ceremony)

    Kurikinton, resepti ja historia Chanoyun kanssa (teeseremonia)

    Kastanjakausi on tullut tänne Japaniin! Syys-lokakuussa myymälöissä näkee nippu tuoreita kastanjoita, joissa on paljon ruokia ja kastanjoilla tehtyjä makeisia. Tässä on eräänlainen Wagashi (perinteinen japanilainen makeinen), nimeltään Kurikinton, joka on...