HOLIDAY SPECIAL - Free Shipping for newsletter subscribers with purchase of ¥20000+ (about US$135+). Learn more

🌱 Julkaisemme Yunomi.Studion Tokiossa! 🌱

Hojicha-maustekeksien resepti

Hojicha Spiced Biscuits Recipe

Sachiko Murata |

Ole tähtileipuri tänä talvena näillä joulukeksillä!

Nämä keksit saavat sinut juhlatunnelmaan ja saavat sinut myös hengittämään uutta tyyliä joululeivontoosi.

Salaisuus on hojicha-jauhe (paahdettua vihreää teetä). Hojichan miellyttävä tuoksu ja makea maku lisäävät kekseihin mukavaa makua.

hojicha-jauhe

--------------------------------------------------- ----

Mitä on hojicha ja hojicha-jauhe? täältä

--------------------------------------------------- ----

Näissä hojicha-keksissä on runsaasti pähkinöitä ja mausteita. Onko kaapissasi mausteita, kuten kanelia, inkivääriä, kardemonia tai kurpitsapiirakkamausteita ja pähkinöitä? Käytetään niitä näihin kekseihin.

Menetelmä on yksinkertainen. Sekoita ainekset keskenään ja muotoile muotoiltuja muotoja ja laita ne sitten uuniin. Saat ihanan tuoksun paistaessasi.

Rapeat, pähkinäiset ja erikoismakuiset keksit ovat varmasti suosikkisi.

Hojicha-maustekeksit REsepti

Ainesosat

(25-30 keksille)

  • 100 g/3,5 unssia suolatonta voita, pehmennä huoneenlämpöiseksi
  • 60g/2,5oz sokeria
  • 2 tl hojicha-jauhetta
  • 120 g/4 unssia tavallisia jauhoja
  • 90 g / 3,2 unssia mantelijauhetta
  • 1 tl mausteseosta (kurpitsamauste tai kaneli, inkivääri, kardemumma jne.)
  • 40g/1.5oz hienonnettuna paahdettuja pähkinöitä (saksanpähkinät, cashew-pähkinät, pekaanipähkinät jne.)
  • 5 rkl tomusokeria, plus ylimääräinen pölytys

Ohjeet

  1. Esilämmitä uuni 160 ℃/320 F.

  2. Vatkaa kulhossa voi ja sokeri tasaiseksi ja kermaiseksi vaahdoksi. Lisää hojicha-jauhe, jauhot, mantelijauhe ja mausteet ja sekoita lastalla, kunnes kaikki sekoittuu karkeaksi taikinaksi. Lisää pähkinät ja sekoita hyvin.

  3. Muotoile 2 cm:n palloiksi ja laita pellille leivinpaperilla väliin.
  4. Paista 20-25 minuuttia, kunnes se on kiinteä.
  5. Anna jäähtyä pellillä 5 minuuttia, sitten kun ne ovat tarpeeksi jäähtyneet käsitelläksesi, pyörittele pallot varovasti tomusokerissa ja palaa pellille. Anna jäähtyä kokonaan.

  6. Ripottele päälle tomusokeria juuri ennen tarjoilua.

Nauti!!

Tämän päivän suositukset

Hojicha-jauhe

Zenkouen Tea Garden: #12 Marugoto-sarja - Hojicha-jauhe

Koko: 50g/500g/4,2kg

Kasvatettu Shimadassa, Shizuokassa ilman torjunta-aineita / synteettistä lannoitetta

Obubu KY020: Hojicha paahdettua vihreää teejauhetta leivontaan

Koko: 100g/500g

Kasvatettu ja jalostettu Wazukassa, Kiotossa Obubu-teeviljelmillä, jotka opettavat teetä sekä Japanissa että ulkomailla teenviljelyn arvosta ja edistävät yhteiskuntaa japanilaisen teen avulla. 

Joulun Reseptit

Paistamaton Matcha joulukuusen resepti

Luonnonmakuinen joulukarkki (Kohakuto) -resepti

Hojicha-jauheen reseptit

Hojicha & suklaalla päällystettyjen mantelien resepti

Hojicha Pumpkin Latte -resepti

Jätä kommentti

Huomaa: kommentit on hyväksyttävä ennen kuin ne julkaistaan.