Tässä on jännittäviä uutisia japanilaisesta teestä. Leafies Awards (kansainvälinen teeakatemia Yhdistyneessä kuningaskunnassa) ilmoitti äskettäin useiden Yunomi-kumppaneiden teen voittaneen palkintoja.
Tämän vuoden Best in Show -palkinto ja kultamitali menivät Kuma Tea Gardenille Yamessa, Fukuokan prefektuurissa heidän Yamecha Saemidori Heritage Grade Gyokuro Tenkaichin ansiosta .
Yame City on yksi Japanin suurimmista teentuotantoalueista, ja se tunnetaan erityisesti gyokuro-teestään (erittäin varjostettu tee). Yame Tea Gardenin kilpailuluokan saemidori-lajiketta viljellään käyttämällä perinteistä kuomun varjostusta ja muita tekniikoita, minkä jälkeen teeviljelijä Masahiro Kuma poimii sen mikroerässä. Pieni erä lähetetään yleensä Japanin kansalliseen teekilpailuun vuosittain. Heidän gyokuronsa on voittanut aiempia palkintoja ja olemme jälleen kerran innoissamme, että se on saanut lisätunnustusta. Alla on kohtaus siitä, kun Kuma-sanille ja serkkulle Nakatani-sanille kerrotaan, että he voittivat Best in Show -palkinnon:
Tässä muutama sana Nakatani-sanilta, joka toimii Kuma Tea Gardenin brändiedustajana (koska se oli japaniksi, käännämme sen englanniksi):
Isossa-Britanniassa, teen kuningaskunnassa, pidetyssä teekilpailussa "The Leafies Awards" Traditional Gyokuro Saemidori sai Best in Show -palkinnon ja Saemidori-lajike Matcha sai myös Highly Commended Excellence Award -palkinnon.
Kilpailuun osallistui 320 erilaista ehdotusta, kuten mustaa teetä, valkoista teetä, kamairichaa (pannun paistettua teetä) ja matchaa eri puolilta maailmaa, mukaan lukien Intia, Kiina, Espanja ja Uusi-Seelanti. Olemme yksinkertaisesti täynnä yllätystä ja kiitollisuutta palkinnoistamme. Kiitos. Palkintojenjakotilaisuuteen kokoontui teehenkisiä ihmisiä eri puolilta maailmaa, ja siellä oli monia teelaatuja, joihin en ollut koskaan ennen törmännyt. Olin alttiina erilaisille ihmisille, joilla oli erilaisia ajatuksia ja näkökulmia, ja olin vaikuttunut. Tajusin teemaailman syvyyden. Jos teet teestä mielenkiintoisen, sitä mielenkiintoisemmaksi se tulee!
Jatkaen viime vuoden Leafies Awards -kilpailusta, japanilainen tee voitti parhaan Best in Show -palkinnon toista vuotta peräkkäin (Kajihara-san Kajihara Tea Gardenista sai tämän palkinnon edellisenä vuonna). Vaikka henkilökohtaisesti palkintoseremoniassa oli monia henkilökohtaisia pohdintoja, oli rohkaisevaa, että Kajihara-san (viime vuoden palkittu) istui rinnallani. Kiitos taas."
Muita tunnustuksia Yunomi Partnersilta
Kultapalkinto: Koushun-lajike First Flush Kamairicha
Kajihara Tea Garden Ashikitassa, Kumamoton prefektuurissa, sai myös kultamitalin Koushun-lajikkeestaan First Flush Kamairicha (kevään 2023 sato). Tämä on toinen vuosi, jolloin Kajihara-san on saanut tunnustusta Leafiesin kautta. Minulla on ollut suuri onni tavata Kajihara-san kahdesti tänä vuonna - kerran Tokiossa teetapahtumassa ja uudelleen maaliskuussa hänen kotonaan Ashikitassa. Vaikka kaikkien aikojen suosikkini Kajihara-sanista on edelleen hänen sitruunaruoho- ja kamairicha-sekoituksensa , on erittäin jännittävää nähdä hänet ja Kajihara Tea Garden edelleen saavan tunnustusta (viime vuonna heidän Benifuki Summer Harvest -japanilaisen musta tee palkittiin). Tänä vuonna näyttää siltä, että hän matkusti Isoon-Britanniaan saadakseen heidän palkintonsa!
Kajihara-san kirjoittaa,
”Saimme kultapalkinnon tänäkin vuonna. Tällä kertaa neljännen sukupolvemme Yasuhiro Kajihara (huom: tämä on Kajihara-sanin poika) voitti palkinnon Koushun-lajikkeen Kamairicha 2023 kevätsadosta.
Saimme tämän tunnustuksen kaiken tukenne ansiosta. Olemme syvästi kiitollisia sydämestämme. Tänä vuonna matkustin yksin Lontooseen osallistuakseni palkintoseremoniaan. Olin jälleen vaikuttunut japanilaisten teiden korkeasta laadusta ja koin, että nuoret ottavat suuria harppauksia. Olin erityisen liikuttunut, että myös lukiolainen Saitaman prefektuurista (Sayama) teki kilpailutyön ja voitti palkinnon. Minulla on suuria toiveita heidän suhteen tulevaisuudessa."
Vielä maaliskuussa 2023 Toshihiro Kajihara toivotti meidät ystävällisesti tervetulleeksi teehuoneeseensa, kun hän antoi meille mahdollisuuden kokeilla erilaisia teevalikoimaansa. Hän hymyilee palkintojensa edessä, mukaan lukien viime vuonna saamansa Leafies-palkinnot.
Kultapalkinto: Wakoen Tea Farmin Kakuhori Brand Black Tea
Wakoen Tea Farm , joka sijaitsee Shibushissa, Kagoshiman prefektuurissa, sai myös tunnustuksen Kakuhori Brand Black Teastaan. Wakoen Tea Farm on yksi Japanin suurimmista perheomisteisista teetiloista, jota Horiguchi-perhe on harjoittanut vuodesta 1948. He hoitavat noin 120 hehtaaria suoraan ja vielä 100 hehtaaria viljellään sopimuskumppanitiloilla.
Kiitettyä palkintoa: Sueyoshi Tea Atelier's 2023 "Furusato no Hana" Saemidori Fukamushi Kabusecha
Mataki Tatefumi, joka on 3. sukupolven teenviljelijä ja Sueyoshi Tea Atelierin toimitusjohtaja Soo Cityssä, Kagoshiman prefektuurissa, sai myös erittäin kiitettävän palkinnon Leafies 2023:lta.
Mataki-san osakkeita,
”Lontoossa pidetyssä Leafies 2023 Awards -gaalassa teemme, Furusato no Hana Saemidori Fukamushi Kabusecha, tunnustettiin Fukamushi-sencha (syvähöyrytetty tee) -kategoriassa erittäin kiitetyksi. Tämä on kiitos teille kaikille, jotka nautitte teestämme, kumppaneillemme ja perheelleni, joka tukee meitä. Paljon kiitoksia!
Vaikka olin askeleen jäljessä viime vuoden kultapalkinnosta, olen todella ylpeä ja kiitollinen, että voitin palkinnon toisena vuonna peräkkäin. Kiitos kaikille jatkuvasta tuestanne! Tänä vuonna, kuten viime vuonna, japanilainen tee näyttää olevan maailman parasta, mikä tekee minut onnelliseksi. Japanilainen tee voitti myös palkintoja kussakin kategoriassa. Toivon, että japanilaisen teen arvo tunnustetaan ympäri maailmaa ja että se jatkaa leviämistä."
Teeviljelijä Mataki Tatefumi Sueyoshi Tea Atelierista esittelee meille teepeltojaan ja teetehdastaan ennen kiireistä shincha-kautta.
Kuten hänen sanoistaan voi päätellä, Mataki-san, joka sijaitsee Soon kaupungissa, Kagoshiman prefektuurissa, on erittäin nöyrä ja ystävällinen. Jos haluat tietää hänestä lisää, katso äskettäinen haastattelu aiemmin tänä vuonna . Hänen palkittu Saemidori-lajike kabusecha (Furusato no Hana) on itse asiassa ensimmäinen tee, jota kokeilin Sueyoshi Tea Atelierista. Tarkasteltaessa hänen Instagram-tiliään näyttää siltä, että Mataki-san's alkaa kokeilla japanilaista mustaa teetä (wakocha)! Tämä on jotain, mitä odottaa tulevaisuudessa…
Japanilaiselle teelle myönnettiin muitakin tunnustuksia ( Katso täydellinen luettelo Leafies Awards -palkinnon saajista täältä ). On erittäin sydäntä lämmittävää nähdä japanilaisen teen tunnustus kansainvälisesti ja nähdä sen potentiaali jatkaa kasvuaan nuoremmasta sukupolvesta lähtien. Vielä kerran lähetämme vilpittömät onnittelumme kaikille palkituillemme!
Aiheeseen liittyviä linkkejä ja luettavaa:
- Juhli japanilaisia teenaisia (Kazumi Nakatani Kuma Tea Gardenista on korostettu tässä artikkelissa)
- Tapaa teenviljelijä: Mataki Tatefumi
- Leafies Awards 2022 antaa tunnustusta japanilaisille teenviljelijöille
Suositeltu kuva: Palkittu saemidori-lajike gyokuro. Kuvat Kuma Tea Garden.
