Ammattilaisten opas japanilaiseen teehen

  • Hojicha Roasting Experiment - Yunomi.life

    Hojicha-paahtokoe

    Kuten kirjoitin edellisessä artikkelissa , olemme alkaneet kehittää Hojicha -tuotteita. Teimme tällä kertaa 3 erilaista Hojichaa Kagoshiman ensihuuhtelun Arachasta (puhdistamaton tee).    Kokeilu aloitettu! Ensin laitoimme 300 g teelehtiä pyörivään...

  • The Hojicha Project has started! - Yunomi.life

    Hojicha-projekti on alkanut!

    Tiedätkö mikä Hojicha on? Se on paahdettua teetä (Japanissa yleensä paahdettu vihreä tee) Jos olet kuullut siitä, tiedätkö kuinka tehdä Hojichaa? Ei miten liottaa tai valmistaa hojichaa, vaan kirjaimellisesti, miten...