Ammattilaisten opas japanilaiseen teehen

  • Meet the Tea Farmer: Mataki Tatefumi

    Tapaa teenviljelijä: Mataki Tatefumi

    Tämän päivän teenviljelijän haastattelussa Yunomissa olemme 3. sukupolven teenviljelijän ja Sueyoshi Tea Atelierin toimitusjohtajan kanssa Soo Cityssä, Kagoshiman prefektuurissa, Mataki Tatefumissa. Mataki-san uskoo vahvasti, että tee on enemmän kuin pelkkä...

  • All About Shading in Japanese Tea Cultivation - Yunomi.life

    Kaikki varjostuksesta japanilaisessa teen viljelyssä

    Hei! Genki desuka (Kuinka voit)? Tänään haluaisin syventyä varjostuksen ja varjostettujen teiden aiheeseen. Jos nautit gyokuro-, kabusecha- tai matchan juomisesta, olet jo kokeillut eri varjostustekniikoilla viljeltyjä teelaatuja. Itse asiassa Yunomi-teekauppias...