Morita Tea Garden :: Yunomi.life

Johdanto

Moritan perhe on 10. sukupolven teenviljelijöitä, ja vanhin poika (kuvassa yllä) on juuri päättänyt tulla 11. sukupolveksi.

Morita Tea Garden on perheomisteinen maatila, joka sijaitsee Sayaman alueella, Saitamassa, Japanissa, ja jota ylläpitävät 10. sukupolven teenviljelijä Toichi Morita, hänen vaimonsa ja hänen poikansa. (Ei mitään yhteyttä muihin Yunomissa myyviin Morita-perheisiin.)

MIKSI ALOITIT MAANviljelyn?

1940-luvun puolivälistä 1950-luvulle työvoimaa oli runsaasti, mutta 1960-luvun puolivälistä lähtien asiat muuttuivat. Emme voineet palkata työntekijöitä, joten päätimme tehdä työtä vain perheen kesken. Teen viljely oli melko helppoa verrattuna muiden kasvien viljelyyn, sillä voimme keskittyä yhteen tiettyyn tuotteeseen, päätimme perustaa teetilan.

VIESTI MAAILMAAN

Olemme vastuussa teen viljelystä, jalostuksesta valmistukseen. Ja teemme on 100 % Sayama-chaa. (Huomautus: Jotkut tuotteet on merkitty Sayama-chaksi, mutta ne on itse asiassa sekoitettu eri alueilla tuotettujen teelehtien kanssa) Tarjotaksemme asiakkaillemme herkullista ja turvallista teetä pidämme kirjaa tuotantohistoriasta ja osallistumme GAP:iin (Good Agricultural Practice), tapa hallita maataloustuotteiden tuotantoprosessia.

Teemme parhaamme tuottaaksemme ja tarjotaksemme parasta teetä teen ystäville ympäri maailmaa!!

Historia ja tiedot

Historia

Morita Tea Gardenin historia juontaa juurensa vuoteen 1868 (ensimmäinen Meiji-kauden vuosi), jolloin istutimme ensimmäisen kerran Tafuku-ji-temppelin meille antaman teen siemenen. Meiji-kauden puolivälissä tuotannossa käytettiin seitsemän teenkuivaajaa. 6. sukupolvi Masanobu rakensi tehtaan vuonna 1930 ja koko tuotantoprosessi koneistettiin.

Tokorozawan Tomiokan alueella on maa, jossa on erittäin kevyttä maaperää, melkein kuin hiekkaa. Sanotaan, että teetä istutettiin estämään hiekkaa keväällä ja talvella puhaltavalta voimakkaalta tuulelta. Tämän teekasvin avulla teen viljely aloitettiin. Vielä nykyäänkin naapuripelloilla nämä vanhat teekasvit toimivat rajana joka 10 aaria (0,25 aaria).

Yrityksen tiedot

NIMI: Morita Tea Garden (10. sukupolven pää: Toichi Morita)
SIJAINTI: 1221 Nakatomi, Tokorozawa, Saitama 359-0002, JAPAN
SIZE / FIELDS: 260 aaria (6,4 hehtaaria) yhdellä pellolla
KORKEUS: Noin 30-40 metriä
PERUSTETTU: Perustettu vuonna 1868.
TEEKASVILJELY: Yabukita (やぶきた), Sayama-kaori (さやまかおり), Fukumidori (ふくみどり), Gokou (ごこう), Komakage (こまかく), こまかく),かなやみどり)
MAATALOUSTYÖ: Perheeni (vaimo, poika, tytär ja minä) hoitaa maatilan. Pääosin tilan hoitaa vaimoni ja minä, mutta kiireisen sadonkorjuun aikana naapurimme auttavat meitä osa-aikatyöntekijänä.