Toinen Tarui-sanin suosituksista heidän teevalikoimastaan, Tarui-sanin ensimmäinen flush vihreä tee, syvähöyrytetty, mutta jätetty puhdistamatta. Jotta teelehdet säilyisivät oikein pidempään, lehdet paahdetaan vihreäksi, mikä myös antaa lehdelle lievää paahteisuutta. Taruin teetilalla he arvostavat Arachan (raakalehtien) ainutlaatuista aromia valitsematta lehtiä ja varsia. Itse asiassa Tarui Tea Farm on ylpeä aracha-tehtaastaan ​​(raakalehti). Aracha-tehdas on paikka, jossa teelehdet höyrytetään ja rullataan arachiksi, mikä on erittäin tärkeä vaihe japanilaisessa teenjalostuksessa. Tämä on tasapainoinen tee, jolla on vahva maku ja aromi, ja sopii teen ystäville.

Tuotetiedot

• Ainesosat : Vihreä tee
• Sato : toukokuu
• Höyrytys : Fukamushi, syvähöyrytetty
• Alue : Nearaicho, Shizuokan prefektuuri

Maku

Tämän teen maku on kirkas ja kasvisvihreä, jossa on aavistus katkeruutta. Mukana on myös syvempiä vihreitä sävyjä ja hieman supistavaa.

Istuttavat muistiinpanot

Harkitse myös kylmä- tai jääliotusta (katso Liotustekniikat ). Tärkeintä on huomata, että alhaisemmat veden lämpötilat luovat makeamman makuprofiilin, kun taas korkeammat lämpötilat luovat katkeramman, supistavamman profiilin. Enemmän vettä tai vähemmän teetä heikentää teen vahvuutta.

• 1. liotus - Tee : 1 teepussi. Aika : 45-60 sekuntia. Vesi : 70C/160F, 200 ml.
• 2. liotus - Aika : 10-20 sekuntia. Vesi : 80-90C/180-195F, 200 ml (noin 1 kuppi).
• 3. liotus - Lisäys aika 30-60 sekuntiin tai haluttuun vahvuuteen.