MIKSI LÖYTYIT TEE-LIIKETOIMINTAAN?
Ennen mustan teen erikoisliikkeen perustamista olin itse asiassa kuorma-autonkuljettaja. Nöyrimmistä juurista lähtien mietin, millaista bisnestä voisin tehdä itse. Olin tuolloin alkanut opiskella mustaa teetä harrastuksena ja päätin muuttaa harrastukseni täysimittaiseksi bisnekseksi.
Sain ensin tietää, että japanilaiset maanviljelijät valmistivat mustaa teetä heti yritykseni perustamisen jälkeen. Kuulin, että mustaa teetä valmistettiin Sagan prefektuurissa, jossa olin perustanut teekauppani, ja menin heti tapaamaan tuottajaa. Tee, jota otin siellä, oli erilaista kuin Intian ja Ceylonin tee, jota olin oppinut juomaan; se oli musta tee, jolla oli uusi maku ja viehätys.
Japanilainen musta tee oli kuitenkin käytännössä tuntematon, eikä kukaan auttanut mainostamaan sen herkullista makua. Kun aloin tavata monia japanilaisia mustan teen tuottajia, tajusin, että kutsumukseni, oma markkinarakoni teeteollisuudessa oli viestiä japanilaisen mustan teen juomisen ilosta, ja aloin tielläni kohti japanilaisen mustan teen asiantuntijaa. .
VIESTI MAAILMAAN
Japanilainen musta tee (wakōcha 和紅茶) on Japanissa kehitetty tee, joka lisää ainutlaatuisen, uuden makuprofiilin maailman mustiin teesiin. Jos pidät mustista teestä ympäri maailmaa, me täällä Creha Tealla toivomme, että kokeilet japanilaista mustaa teetä ja löydät sen kevyen, virkistävän maun. Erityisesti japanilaisista makeisista (wagashi 和菓子) ja keittiöstä kiinnostuneille suosittelen lämpimästi japanilaista mustaa teetä. Se on tee, joka kehittyy edelleen, kun japanilaiset maanviljelijät kokeilevat enemmän japanilaisten teenviljelymenetelmien, lajikkeiden ja jalostuksen yhdistelmiä, mutta tulokset ovat kauniita ja hämmästyttävät.