Uusi vuosi on alkanut! Vuosi 2023 on Usagi-doshi eli kanin vuosi eläinradan 12 vuoden syklin mukaan.

Ajatus eläinradan eläimistä tuli alun perin Kiinasta. Japanilaiset eivät aina ole tietoisesti tietoisia eläinradan eläimistä. Se on kuitenkin arkielämään juurtunutta asiaa, kuten eläimellä koristeltujen uudenvuodenkorttien lähettäminen, talismanin pitäminen eläimen kanssa tai sen tunnistaminen, minkä eläinvuoden aikana olet syntynyt.

Toivotamme kaikkea hyvää kanin vuodelle!

Tässä on ensimmäinen resepti vuonna 2023, voit hypätä yllätyksestä tai jopa hypätä yllätyksestä.

Tein tämän kuuman juoman toissapäivänä, kun mietin, mitä söisin teehetkellä. Minusta tuntui kahvilta tai Hojichalta (paahdettua vihreää teetä), mutta kahvi oli tuolloin liian vahvaa ja halusin vähän hieman enemmän kuhinaa vain Hojichan kanssa. Sitten sain idean. Mitä jos yhdistäisit ne molemmat yhteen?

Kahvipavut (vasemmalla), Hojicha-teenlehdet (oikealla)

Hojicha (焙じ茶) - tarkoittaa kirjaimellisesti "paahdettua teetä", yleensä jonkinlaista vihreää teetä, joka on paahdettu.

Tee ja kahvi sekoitus oli melko hyvä! Se muistutti minua tavallaan Mugicha-ohrateetä . Pidän juomasta todella paljon ja juon sitä melkein joka päivä. Maistui hyvin myös maidon kanssa.

Kokeile kerran, jos haluat jotain uutta vuonna 2023!

Hojicha Coffee Latte REsepti

AINESOSAT

[yksi annos]

5 g (1 rkl) Hojichaa

250 ml vettä (100 ℃ / 212 °F)

2 tl pikakahvia

3 tl sokeria maun mukaan

100 ml maitoa

OHJEET

1 Keitä teetä teekannulla (liota 1 minuutti). Kaada kuppiin.

2 Lisää pikakahvi ja sokeri.

3 Kaada lämmin maito sen päälle.

Vaihtoehdot

Hojichan ja kahvin sekoitus ilman maitoa on myös mukavaa. Hojichan sekoittaminen suodatettuun kahviin pikakahvin sijaan ja suodatettuun kahviin on aitoa ja mukavampaa.

Tee oma sekoitus Hojichasta ja kahvista.