Kaikki japanilaisesta teekulttuurista

  • Granny Kancha and the last Shishikui kancha harvest

    Granny Kancha ja viimeinen Shishikui kancha sato

    3.-4. helmikuuta vierailimme Akemi Ishimoton, 87-vuotiaan kancha-teen viljelijän luona, joka sijaitsee Tokushiman prefektuurin eteläisimmässä kärjessä. Voit oppia kanchan valmistusprosessista tuoreesta artikkelista ( Kuinka Shishikui kancha valmistetaan ). Laajennamme täällä Akemi-sania...

  • Celebrate Japanese Tea Women

    Juhlista japanilaisia ​​teenaisia

    Teeviljelyä, kuten maataloutta yleensäkin, pidetään tyypillisesti miesvaltaisena maailmana, luultavasti siksi, että miehillä on taipumus omistaa maata, yrityksiä ja laitteita. Siitä huolimatta Japanissa naiset ovat historiallisesti ja tällä hetkellä mukana maataloustuotteiden,...