Ammattilaisten opas japanilaiseen teehen

  • Fukamushi sencha and how it differs from a regular sencha

    Fukamushi sencha ja miten se eroaa tavallisesta senchasta

    Kuten nimensä japaniksi viittaa, fukamushi sencha on syvähöyrytetty tee. "Fukai" ( japaniksi: 深い) tarkoittaa syvää ja "mushi" (蒸し) tarkoittaa höyrytettyä. Juuri näin fukamushi senchaa käsitellään höyryttämällä teelehtiä pidempään kuin tavallista...