Ammattilaisten opas japanilaiseen teehen

  • Tea Farm Mitocha: Preserving A Historical Folk Tea - Yunomi.life

    Tea Farm Mitocha: Historiallisen kansanteen säilyttäminen

    Tänään jaamme kanssasi haastattelumme Yuki Kayashitan kanssa, nuoren ja luovan teenviljelijän kanssa Yamazoessa, Naran prefektuurissa. Kymmenen vuoden ajan hänen pieni tilansa on keskittynyt paikallisen kansanteen, tenbiboshi kamairichan, tuotantoon, joka on...

  • Discover Japanese Tea: Sannen Bancha - Yunomi.life

    Tutustu japanilaiseen teehen: Sannen Bancha

    Ehkä tunnet japanilaisen teen, banchan ja olet jopa kokeillut muutamia. Mutta mikä tarkalleen on sannen bancha (eli kolmen vuoden bancha) ja miten se eroaa tavallisesta banchasta ja hojichasta? Tänään toivomme,...