\n\n Huomioi : Paahdettu. Ennen sadonkorjuuta ei käytetä torjunta-aineita, vaan synteettisiä lannoitteita.
\n\n
\n\n Alue : Wazuka Village, Kioton prefektuuri
\n\n\n
\n\n\n\n
Liottamisen suositus
\n\n
Tee : 5 grammaa. Aika : 1 min. Vesi : 80C/178F, 200 ml. Liuota jopa 6 kertaa.
\n\n\n\n
Tietoja Puutarhasta
\n\n
Neljännen sukupolven Kiroku Tea Garden sijaitsee Wazukan sydämessä Kioton prefektuurissa , alueella, jonka vuoristoteepellot ja aaltoilevat, sumua täynnä olevat rivirinteet luovat täydelliset olosuhteet teen viljelyyn. Lähes 100 vuotta sitten, ennen kuin autot ja maatalouskoneet olivat saatavilla, heidän vuoristopellot raivattiin käsin sisarusten Megumin ja Ui Horin isoisoisän toimesta.
\n\n
Nykyään sisaret ovat äitinsä kanssa epätavallisessa asemassa, koska he ovat täysin naisten omistamia ja hoitamia. Isänsä kuoltua kolme naista ottivat tilan johtamisen hoitaakseen jatkaakseen perheensä perintöä, joka alkoi näillä pelloilla kaikki ne vuodet sitten. Miesten hallitsemassa teenviljelyssä ja -tuotantoteollisuudessa heidän ponnistelunsa ovat haaste status quolle. Yunomilla olemme ylpeitä voidessamme tukea heidän omistautumistaan. Lisätietoja Kiroku Tea Gardenista saat Ui Horin haastattelustamme (julkaistu huhtikuussa 2021) .
","published_at":"2022-02-09T13:51:15+09:00","created_at":"2022-02-09T13:51:15+09:00","vendor":"Kiroku Tea Garden","type":"Vihreä tee - Hojicha","tags":["bulk","Cultivar_Okumidori","Cultivar_Zairai","family business","farm","grown pesticide-free","Harvest_Spring","hojicha","hvala hojicha","Notes_Single Cultivar","Notes_Single Estate","Notes_Women in Tea","okumidori","Organic_Grown Without Chemical Fertilizers","Organic_Grown Without Pesticides","P50","photo needed","Price_3 - Affordable","Region_Kyoto","single cultivar","single estate","single field","single tea field","spring","Subregion_Kyoto > Wazuka","Tea Type_Hojicha (Roasted Teas)","Tea Type_Tencha","tencha","Ujicha","Vendor Type_Family Business","Vendor Type_Farm","Wazuka","womenintea"],"price":50000,"price_min":50000,"price_max":700000,"available":true,"price_varies":true,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":39861141635177,"title":"10 g / 0,35 oz","option1":"10 g / 0,35 oz","option2":null,"option3":null,"sku":"k6ch-005-010","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":false,"name":"#0410.K6 Kiroku Tea Garden: Okumidori Roasted Spring Tencha Amehojicha, The Sweet Roast åå è¶å 飴ã»ããè¶ - 10 g / 0,35 oz","public_title":"10 g / 0,35 oz","options":["10 g / 0,35 oz"],"price":50000,"weight":20,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":0,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]},{"id":40681526362217,"title":"50 g / 1,76 oz","option1":"50 g / 1,76 oz","option2":null,"option3":null,"sku":"k6ch-005-050","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"#0410.K6 Kiroku Tea Garden: Okumidori Roasted Spring Tencha Amehojicha, The Sweet Roast åå è¶å 飴ã»ããè¶ - 50 g / 1,76 oz","public_title":"50 g / 1,76 oz","options":["50 g / 1,76 oz"],"price":150000,"weight":50,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":4,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]},{"id":40681529540713,"title":"250 g / 8,8 oz","option1":"250 g / 8,8 oz","option2":null,"option3":null,"sku":"k6ch-005-250","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":false,"name":"#0410.K6 Kiroku Tea Garden: Okumidori Roasted Spring Tencha Amehojicha, The Sweet Roast åå è¶å 飴ã»ããè¶ - 250 g / 8,8 oz","public_title":"250 g / 8,8 oz","options":["250 g / 8,8 oz"],"price":700000,"weight":250,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":0,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]}],"images":["//yunomi-2.myshopify.com/cdn/shop/products/kiroku-tea-garden-okumidori-roasted-spring-tencha-amehojicha-the-sweet-roast-345343.jpg?v=1691995591","//yunomi-2.myshopify.com/cdn/shop/files/YunomiBag-Generic-jpg.jpg?v=1741232960"],"featured_image":"//yunomi-2.myshopify.com/cdn/shop/products/kiroku-tea-garden-okumidori-roasted-spring-tencha-amehojicha-the-sweet-roast-345343.jpg?v=1691995591","options":["Koko"],"media":[{"alt":"Kiroku Tea Garden: Okumidori Roasted Spring Tencha Amehojicha, The Sweet Roast åå è¶å 飴ã»ããè¶ - Yunomi.life","id":22781375283305,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1,"height":2048,"width":2048,"src":"//yunomi-2.myshopify.com/cdn/shop/products/kiroku-tea-garden-okumidori-roasted-spring-tencha-amehojicha-the-sweet-roast-345343.jpg?v=1691995591"},"aspect_ratio":1,"height":2048,"media_type":"image","src":"//yunomi-2.myshopify.com/cdn/shop/products/kiroku-tea-garden-okumidori-roasted-spring-tencha-amehojicha-the-sweet-roast-345343.jpg?v=1691995591","width":2048},{"alt":null,"id":24169912828009,"position":2,"preview_image":{"aspect_ratio":1,"height":1000,"width":1000,"src":"//yunomi-2.myshopify.com/cdn/shop/files/YunomiBag-Generic-jpg.jpg?v=1741232960"},"aspect_ratio":1,"height":1000,"media_type":"image","src":"//yunomi-2.myshopify.com/cdn/shop/files/YunomiBag-Generic-jpg.jpg?v=1741232960","width":1000}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"
Kiroku Tea Gardenin naiset alkoivat kokeilla tencha-teelehtien ainutlaatuista paahtamista muutama vuosi sitten (yhteistyössä Wazuka Villagen paahtokumppaninsa kanssa) ja loivat tämän ainutlaatuisen paahdon â syvän, kaksoispaahtamisen yksittäisestä okumidori-lajikkeesta. kevättenchalehdet, jotka tekevät teestä makeutta liotettuna.
\n\n
Tencha on vihreän teen lehti, jota käytetään matchan valmistukseen, ja okumidori-lajikkeen kevättencha on erittäin haluttu matcha-tuote. Useimmat maanviljelijät ajattelisivat, että näiden lehtien paahtaminen on turhaa, mutta pyrkiessään teen innovaatioihin Hori-perhe varaa joka vuosi pienen summan tämän makean paahdin valmistukseen.
\n\n Huomioi : Paahdettu. Ennen sadonkorjuuta ei käytetä torjunta-aineita, vaan synteettisiä lannoitteita.
\n\n
\n\n Alue : Wazuka Village, Kioton prefektuuri
\n\n\n
\n\n\n\n
Liottamisen suositus
\n\n
Tee : 5 grammaa. Aika : 1 min. Vesi : 80C/178F, 200 ml. Liuota jopa 6 kertaa.
\n\n\n\n
Tietoja Puutarhasta
\n\n
Neljännen sukupolven Kiroku Tea Garden sijaitsee Wazukan sydämessä Kioton prefektuurissa , alueella, jonka vuoristoteepellot ja aaltoilevat, sumua täynnä olevat rivirinteet luovat täydelliset olosuhteet teen viljelyyn. Lähes 100 vuotta sitten, ennen kuin autot ja maatalouskoneet olivat saatavilla, heidän vuoristopellot raivattiin käsin sisarusten Megumin ja Ui Horin isoisoisän toimesta.
\n\n
Nykyään sisaret ovat äitinsä kanssa epätavallisessa asemassa, koska he ovat täysin naisten omistamia ja hoitamia. Isänsä kuoltua kolme naista ottivat tilan johtamisen hoitaakseen jatkaakseen perheensä perintöä, joka alkoi näillä pelloilla kaikki ne vuodet sitten. Miesten hallitsemassa teenviljelyssä ja -tuotantoteollisuudessa heidän ponnistelunsa ovat haaste status quolle. Yunomilla olemme ylpeitä voidessamme tukea heidän omistautumistaan. Lisätietoja Kiroku Tea Gardenista saat Ui Horin haastattelustamme (julkaistu huhtikuussa 2021) .
"},"product_collections":[20686929961,147453573,217672901,57050300521,93104078953,72586428521,209812549,150439460969,79820488809,240660037,56754110569,18053169193,268453740649,208479557,269024985193,33195589737],"collection":[{"id":6702507851881,"title":"#0638.K6 Shogyokuen: Tencha Green Tea Leaves Yabukita Single Cultivar","handle":"shogyokuen-tencha-green-tea-leaves-yabukita","description":"
Tencha on matchan valmistukseen käytetyn lehden nimi. Se valmistetaan yleensä varjostamalla lehtien katkeamisen estämiseksi (auringonvalon vähentäminen estää katekiinin kertymisen lehtien kasvaessa), sitten höyryttämällä, kuivaamalla rullaamatta ja lopuksi jauhamalla hiutaleiksi.
\n\n
Yabukita-lajike on yleisin Japanissa kasvatettu lajike, koska se on täydellinen tasapaino viljelyn helppouden ja maun välillä (senchalle). Siitä on sen seurauksena tullut standardi Japanissa. Lajike ei kuitenkaan tuota vihreintä väriä eikä makeinta makua kuin tencha / matcha, joten sitä käytetään usein alemman luokan matcha-lajikkeena (kulinaarinen ja alemman asteen seremoniallinen).
\n\n
Grade : Tämä erityisesti haluaisi jauhettua Standard Ceremonia Grade matchaksi, jos se tehdään kaupallisesti.
\n\n
Voit nauttia tämän tenchan teenä tai yrittää jauhaa sen itse. Huomaa, että kaupallisen tason kivimyllyt sekä jauhatuskoneet voivat tuottaa erittäin hienojakoista matcha-jauhetta (5 mikronia korkeimmalla laadulla, 15-25 mikronia huonolaatuisella matcha-jauheella). Itse jauhaminen käsimyllyllä tai edes kahvimyllyllä ei todennäköisesti saavuta korkeampaa laatutasoa, mutta 20-30 mikronia voi olla mahdollista myllystäsi riippuen.
\n\n
näytteenottosarja\n\n\n
Istuttava suositus teeksi \n\n
\n\n
Tenchan liottamiseksi ei ole yhtä suositeltua menetelmää, koska sitä ei yleensä kuluteta teenä, mutta suosittelemme, että aloitat tavallisella sencha- liotuksella ja säädät sitten parametrit mielesi mukaan: 3 grammaa tenchaa liotettuna 2 minuuttia 200 ml:ssa 70C/160F. astetta vettä.
\n\n
Käytä kuumempaa lämpötilaa saadaksesi lisää supistumista ja katkeruutta ja viileämpää saadaksesi lisää makeutta. Käytä enemmän lehtiä tai vähemmän vettä saadaksesi vahvemman maun.
\n\n
Kylmäliotus : Suosittelen myös 5g / 500 ml veden kylmäliottamista jääkaapissa yön yli: 8-12 tuntia.
Hiroshi Kobayashi on palkittu tehosekoitin ja yksi 13 teen ammattilaisesta Japanissa, joilla on teen arvioinnin korkein arvo, taso 10.
\n\n
\n\n\n
","published_at":"2021-09-17T11:54:13+09:00","created_at":"2021-09-17T11:15:19+09:00","vendor":"Shogyokuen Tea Factory","type":"TANA38","tags":["Ceremonial Grade","Cultivar_Yabukita","factory","family business","farm","green tea","Harvest_Spring","matcha","Notes_Single Cultivar","Price_2 - Premium","Region_Kyoto","shogyokuen","single cultivar","spring","tea factory","Tea Type_Tencha","tencha","Uji","Ujicha","Vendor Type_Factory","Vendor Type_Family Business","wholesale50","yabukita"],"price":48000,"price_min":48000,"price_max":600000,"available":false,"price_varies":true,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":39627035443305,"title":"10 g / 0,35 unssia / toukokuun sato","option1":"10 g / 0,35 unssia / toukokuun sato","option2":null,"option3":null,"sku":"shg-ten080-010","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":false,"name":"#0638.K6 Shogyokuen: Tencha Green Tea Leaves Yabukita Single Cultivar - 10 g / 0,35 unssia / toukokuun sato","public_title":"10 g / 0,35 unssia / toukokuun sato","options":["10 g / 0,35 unssia / toukokuun sato"],"price":48000,"weight":10,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":0,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]},{"id":39627035476073,"title":"50 g / 1,76 unssia / toukokuun sato","option1":"50 g / 1,76 unssia / toukokuun sato","option2":null,"option3":null,"sku":"shg-ten080-050","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":false,"name":"#0638.K6 Shogyokuen: Tencha Green Tea Leaves Yabukita Single Cultivar - 50 g / 1,76 unssia / toukokuun sato","public_title":"50 g / 1,76 unssia / toukokuun sato","options":["50 g / 1,76 unssia / toukokuun sato"],"price":130000,"weight":50,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":0,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]},{"id":39638681157737,"title":"250 g / 8,8 unssia / May Harvest","option1":"250 g / 8,8 unssia / May Harvest","option2":null,"option3":null,"sku":"shg-ten080-250","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":false,"name":"#0638.K6 Shogyokuen: Tencha Green Tea Leaves Yabukita Single Cultivar - 250 g / 8,8 unssia / May Harvest","public_title":"250 g / 8,8 unssia / May Harvest","options":["250 g / 8,8 unssia / May Harvest"],"price":600000,"weight":250,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":0,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]}],"images":["//yunomi-2.myshopify.com/cdn/shop/products/shogyokuen-tencha-green-tea-leaves-yabukita-single-cultivar-421712.jpg?v=1663993861","//yunomi-2.myshopify.com/cdn/shop/files/YunomiBag-GreenTea_fd56a417-f067-4e67-a2ba-a17f32930423.png?v=1739757997"],"featured_image":"//yunomi-2.myshopify.com/cdn/shop/products/shogyokuen-tencha-green-tea-leaves-yabukita-single-cultivar-421712.jpg?v=1663993861","options":["Koko"],"media":[{"alt":"Shogyokuen: Tencha Green Tea Leaves Yabukita Single Cultivar - Yunomi.life","id":22781491576937,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1,"height":1000,"width":1000,"src":"//yunomi-2.myshopify.com/cdn/shop/products/shogyokuen-tencha-green-tea-leaves-yabukita-single-cultivar-421712.jpg?v=1663993861"},"aspect_ratio":1,"height":1000,"media_type":"image","src":"//yunomi-2.myshopify.com/cdn/shop/products/shogyokuen-tencha-green-tea-leaves-yabukita-single-cultivar-421712.jpg?v=1663993861","width":1000},{"alt":null,"id":24170011132009,"position":2,"preview_image":{"aspect_ratio":1,"height":1000,"width":1000,"src":"//yunomi-2.myshopify.com/cdn/shop/files/YunomiBag-GreenTea_fd56a417-f067-4e67-a2ba-a17f32930423.png?v=1739757997"},"aspect_ratio":1,"height":1000,"media_type":"image","src":"//yunomi-2.myshopify.com/cdn/shop/files/YunomiBag-GreenTea_fd56a417-f067-4e67-a2ba-a17f32930423.png?v=1739757997","width":1000}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"
Tencha on matchan valmistukseen käytetyn lehden nimi. Se valmistetaan yleensä varjostamalla lehtien katkeamisen estämiseksi (auringonvalon vähentäminen estää katekiinin kertymisen lehtien kasvaessa), sitten höyryttämällä, kuivaamalla rullaamatta ja lopuksi jauhamalla hiutaleiksi.
\n\n
Yabukita-lajike on yleisin Japanissa kasvatettu lajike, koska se on täydellinen tasapaino viljelyn helppouden ja maun välillä (senchalle). Siitä on sen seurauksena tullut standardi Japanissa. Lajike ei kuitenkaan tuota vihreintä väriä eikä makeinta makua kuin tencha / matcha, joten sitä käytetään usein alemman luokan matcha-lajikkeena (kulinaarinen ja alemman asteen seremoniallinen).
\n\n
Grade : Tämä erityisesti haluaisi jauhettua Standard Ceremonia Grade matchaksi, jos se tehdään kaupallisesti.
\n\n
Voit nauttia tämän tenchan teenä tai yrittää jauhaa sen itse. Huomaa, että kaupallisen tason kivimyllyt sekä jauhatuskoneet voivat tuottaa erittäin hienojakoista matcha-jauhetta (5 mikronia korkeimmalla laadulla, 15-25 mikronia huonolaatuisella matcha-jauheella). Itse jauhaminen käsimyllyllä tai edes kahvimyllyllä ei todennäköisesti saavuta korkeampaa laatutasoa, mutta 20-30 mikronia voi olla mahdollista myllystäsi riippuen.
\n\n
näytteenottosarja\n\n\n
Istuttava suositus teeksi \n\n
\n\n
Tenchan liottamiseksi ei ole yhtä suositeltua menetelmää, koska sitä ei yleensä kuluteta teenä, mutta suosittelemme, että aloitat tavallisella sencha- liotuksella ja säädät sitten parametrit mielesi mukaan: 3 grammaa tenchaa liotettuna 2 minuuttia 200 ml:ssa 70C/160F. astetta vettä.
\n\n
Käytä kuumempaa lämpötilaa saadaksesi lisää supistumista ja katkeruutta ja viileämpää saadaksesi lisää makeutta. Käytä enemmän lehtiä tai vähemmän vettä saadaksesi vahvemman maun.
\n\n
Kylmäliotus : Suosittelen myös 5g / 500 ml veden kylmäliottamista jääkaapissa yön yli: 8-12 tuntia.
Hiroshi Kobayashi on palkittu tehosekoitin ja yksi 13 teen ammattilaisesta Japanissa, joilla on teen arvioinnin korkein arvo, taso 10.
\n\n
\n\n\n
"},{"id":6702523056233,"title":"#0636.K6 Shogyokuen: Tencha Green Tea Leaves Okumidori Single Cultivar","handle":"shogyokuen-tencha-green-tea-leaves-okumidori-single-cultivar","description":"
Tencha on matchan valmistukseen käytetyn lehden nimi. Se valmistetaan yleensä varjostamalla lehtien katkeamisen estämiseksi (auringonvalon vähentäminen estää katekiinin kertymisen lehtien kasvaessa), sitten höyryttämällä, kuivaamalla rullaamatta ja lopuksi jauhamalla hiutaleiksi.
\n\n
Okumidori-lajike tunnetaan hyvänä lajikkeena korkealaatuiselle senchalle,gyokurolle , tenchalle/matchalle. Se tunnetaan syvästä, tummanvihreästä väristään.
\n\n
Grade : Tämä erityisesti haluaisi jauhettua Premium Ceremonial Grade matchaksi, jos se tehdään kaupallisesti.
\n\n
Voit nauttia tämän tenchan teenä tai yrittää jauhaa sen itse. Huomaa, että kaupallisen tason kivimyllyt sekä jauhatuskoneet voivat tuottaa erittäin hienojakoista matcha-jauhetta (5 mikronia korkeimmalla laadulla, 15-25 mikronia huonolaatuisella matcha-jauheella). Itse jauhaminen käsimyllyllä tai edes kahvimyllyllä ei todennäköisesti saavuta korkeampaa laatutasoa, mutta 20-30 mikronia voi olla mahdollista myllystäsi riippuen.
\n\n
\n\n
Istuttava suositus teeksi \n\n
\n\n
Tenchan liottamiseksi ei ole yhtä suositeltua menetelmää, koska sitä ei yleensä kuluteta teenä, mutta suosittelemme, että aloitat tavallisella sencha-liotuksella ja säädät sitten parametrit mielesi mukaan: 3 grammaa tenchaa liotettuna 2 minuuttia 200 ml:ssa 70C/160F. astetta vettä.
\n\n
Käytä kuumempaa lämpötilaa saadaksesi lisää supistumista ja katkeruutta ja kylmempää lämpötilaa lisääksesi makeutta. Käytä enemmän lehtiä tai vähemmän vettä saadaksesi vahvemman maun.
\n\n
Kylmäliotus : Suosittelen myös 5g / 500 ml veden kylmäliottamista jääkaapissa yön yli: 8-12 tuntia.
Hiroshi Kobayashi on palkittu tehosekoitin ja yksi 13 teen ammattilaisesta Japanissa, joilla on teen arvioinnin korkein arvo, taso 10.
\n\n
\n\n\n
","published_at":"2021-09-17T11:56:26+09:00","created_at":"2021-09-17T11:56:26+09:00","vendor":"Shogyokuen Tea Factory","type":"Vihreä tee","tags":["Ceremonial Grade","Cultivar_Okumidori","factory","family business","farm","green tea","Harvest_Spring","Notes_Single Cultivar","okumidori","Price_2 - Premium","Region_Kyoto","shogyokuen","single cultivar","spring","tea factory","Tea Type_Tencha","tencha","Uji","Ujicha","Vendor Type_Factory","Vendor Type_Family Business","wholesale50"],"price":58000,"price_min":58000,"price_max":800000,"available":true,"price_varies":true,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":39627059626089,"title":"10 g / 0,35 unssia / toukokuun sato","option1":"10 g / 0,35 unssia / toukokuun sato","option2":null,"option3":null,"sku":"shg-ten100-010","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"#0636.K6 Shogyokuen: Tencha Green Tea Leaves Okumidori Single Cultivar - 10 g / 0,35 unssia / toukokuun sato","public_title":"10 g / 0,35 unssia / toukokuun sato","options":["10 g / 0,35 unssia / toukokuun sato"],"price":58000,"weight":10,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":3,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]},{"id":39627059658857,"title":"50 g / 1,76 unssia / toukokuun sato","option1":"50 g / 1,76 unssia / toukokuun sato","option2":null,"option3":null,"sku":"shg-ten100-050","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":false,"name":"#0636.K6 Shogyokuen: Tencha Green Tea Leaves Okumidori Single Cultivar - 50 g / 1,76 unssia / toukokuun sato","public_title":"50 g / 1,76 unssia / toukokuun sato","options":["50 g / 1,76 unssia / toukokuun sato"],"price":180000,"weight":50,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":0,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]},{"id":39638680404073,"title":"250 g / 8,8 unssia / May Harvest","option1":"250 g / 8,8 unssia / May Harvest","option2":null,"option3":null,"sku":"shg-ten100-250","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"#0636.K6 Shogyokuen: Tencha Green Tea Leaves Okumidori Single Cultivar - 250 g / 8,8 unssia / May Harvest","public_title":"250 g / 8,8 unssia / May Harvest","options":["250 g / 8,8 unssia / May Harvest"],"price":800000,"weight":250,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":3,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]}],"images":["//yunomi-2.myshopify.com/cdn/shop/products/shogyokuen-tencha-green-tea-leaves-okumidori-single-cultivar-241257.jpg?v=1663993868","//yunomi-2.myshopify.com/cdn/shop/files/YunomiBag-GreenTea_fd56a417-f067-4e67-a2ba-a17f32930423.png?v=1739757997"],"featured_image":"//yunomi-2.myshopify.com/cdn/shop/products/shogyokuen-tencha-green-tea-leaves-okumidori-single-cultivar-241257.jpg?v=1663993868","options":["Koko"],"media":[{"alt":"Shogyokuen: Tencha Green Tea Leaves Okumidori Single Cultivar - Yunomi.life","id":22781492527209,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1,"height":1000,"width":1000,"src":"//yunomi-2.myshopify.com/cdn/shop/products/shogyokuen-tencha-green-tea-leaves-okumidori-single-cultivar-241257.jpg?v=1663993868"},"aspect_ratio":1,"height":1000,"media_type":"image","src":"//yunomi-2.myshopify.com/cdn/shop/products/shogyokuen-tencha-green-tea-leaves-okumidori-single-cultivar-241257.jpg?v=1663993868","width":1000},{"alt":null,"id":24170011132009,"position":2,"preview_image":{"aspect_ratio":1,"height":1000,"width":1000,"src":"//yunomi-2.myshopify.com/cdn/shop/files/YunomiBag-GreenTea_fd56a417-f067-4e67-a2ba-a17f32930423.png?v=1739757997"},"aspect_ratio":1,"height":1000,"media_type":"image","src":"//yunomi-2.myshopify.com/cdn/shop/files/YunomiBag-GreenTea_fd56a417-f067-4e67-a2ba-a17f32930423.png?v=1739757997","width":1000}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"
Tencha on matchan valmistukseen käytetyn lehden nimi. Se valmistetaan yleensä varjostamalla lehtien katkeamisen estämiseksi (auringonvalon vähentäminen estää katekiinin kertymisen lehtien kasvaessa), sitten höyryttämällä, kuivaamalla rullaamatta ja lopuksi jauhamalla hiutaleiksi.
\n\n
Okumidori-lajike tunnetaan hyvänä lajikkeena korkealaatuiselle senchalle,gyokurolle , tenchalle/matchalle. Se tunnetaan syvästä, tummanvihreästä väristään.
\n\n
Grade : Tämä erityisesti haluaisi jauhettua Premium Ceremonial Grade matchaksi, jos se tehdään kaupallisesti.
\n\n
Voit nauttia tämän tenchan teenä tai yrittää jauhaa sen itse. Huomaa, että kaupallisen tason kivimyllyt sekä jauhatuskoneet voivat tuottaa erittäin hienojakoista matcha-jauhetta (5 mikronia korkeimmalla laadulla, 15-25 mikronia huonolaatuisella matcha-jauheella). Itse jauhaminen käsimyllyllä tai edes kahvimyllyllä ei todennäköisesti saavuta korkeampaa laatutasoa, mutta 20-30 mikronia voi olla mahdollista myllystäsi riippuen.
\n\n
\n\n
Istuttava suositus teeksi \n\n
\n\n
Tenchan liottamiseksi ei ole yhtä suositeltua menetelmää, koska sitä ei yleensä kuluteta teenä, mutta suosittelemme, että aloitat tavallisella sencha-liotuksella ja säädät sitten parametrit mielesi mukaan: 3 grammaa tenchaa liotettuna 2 minuuttia 200 ml:ssa 70C/160F. astetta vettä.
\n\n
Käytä kuumempaa lämpötilaa saadaksesi lisää supistumista ja katkeruutta ja kylmempää lämpötilaa lisääksesi makeutta. Käytä enemmän lehtiä tai vähemmän vettä saadaksesi vahvemman maun.
\n\n
Kylmäliotus : Suosittelen myös 5g / 500 ml veden kylmäliottamista jääkaapissa yön yli: 8-12 tuntia.
Tencha on matchan valmistukseen käytetyn lehden nimi. Se valmistetaan yleensä varjostamalla lehtien katkeamisen estämiseksi (auringonvalon vähentäminen estää katekiinin kertymisen lehtien kasvaessa), sitten höyryttämällä, kuivaamalla rullaamatta ja lopuksi jauhamalla hiutaleiksi.
\n\n
Arvosana : Tämä erityisesti haluaisi jauhettua Premium Culinary Grade -matchaksi, jos se tehdään kaupallisesti.
\n\n
Voit nauttia tämän tenchan teenä tai yrittää jauhaa sen itse. Huomaa, että kaupallisen tason kivimyllyt sekä jauhatuskoneet voivat tuottaa erittäin hienojakoista matcha-jauhetta (5 mikronia korkeimmalla laadulla, 15-25 mikronia huonolaatuisella matcha-jauheella). Itse jauhaminen käsimyllyllä tai edes kahvimyllyllä ei todennäköisesti saavuta korkeampaa laatutasoa, mutta 20-30 mikronia voi olla mahdollista myllystäsi riippuen.
\n\n
\n\n
Istuttava suositus teeksi
\n\n
Tenchan liottamiseksi ei ole yhtä suositeltua menetelmää, koska sitä ei yleensä kuluteta teenä, mutta suosittelemme, että aloitat tavallisella sencha- liotuksella ja säädät sitten parametrit haluamallasi tavalla: 3-5 grammaa tenchaa, liotettuna 60 sekuntia 200 ml:ssa 70 astetta. /160F astetta vettä.
\n\n
Käytä kuumempaa lämpötilaa saadaksesi lisää supistumista ja katkeruutta ja viileämpää saadaksesi lisää makeutta. Käytä enemmän lehtiä tai vähemmän vettä saadaksesi vahvemman maun.
\n\n
Kylmäliotus : Suosittelen myös 5g / 500 ml veden kylmäliottamista jääkaapissa yön yli: 8-12 tuntia.
Hiroshi Kobayashi on palkittu tehosekoitin ja yksi 13 teen ammattilaisesta Japanissa, joilla on teen arvioinnin korkein arvo, taso 10.
\n\n
\n\n\n
","published_at":"2021-09-17T12:03:32+09:00","created_at":"2021-09-17T12:03:32+09:00","vendor":"Shogyokuen Tea Factory","type":"Vihreä tee","tags":["factory","family business","farm","green tea","Harvest_Spring","Price_3 - Affordable","Region_Kyoto","shogyokuen","spring","tea factory","Tea Type_Tencha","tencha","Uji","Ujicha","Vendor Type_Factory","Vendor Type_Family Business","wholesale50"],"price":48000,"price_min":48000,"price_max":480000,"available":true,"price_varies":true,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":39644752445545,"title":"10 g / 0,35 unssia / toukokuun sato","option1":"10 g / 0,35 unssia / toukokuun sato","option2":null,"option3":null,"sku":"shg-ten030-010","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":false,"name":"Shogyokuen: Tencha-vihreät teelehdet korkealaatuiseen kulinaariseen matchaan - 10 g / 0,35 unssia / toukokuun sato","public_title":"10 g / 0,35 unssia / toukokuun sato","options":["10 g / 0,35 unssia / toukokuun sato"],"price":48000,"weight":10,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":0,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]},{"id":39627067162729,"title":"50 g / 1,76 unssia / toukokuun sato","option1":"50 g / 1,76 unssia / toukokuun sato","option2":null,"option3":null,"sku":"shg-ten030-050","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Shogyokuen: Tencha-vihreät teelehdet korkealaatuiseen kulinaariseen matchaan - 50 g / 1,76 unssia / toukokuun sato","public_title":"50 g / 1,76 unssia / toukokuun sato","options":["50 g / 1,76 unssia / toukokuun sato"],"price":110000,"weight":50,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":3,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]},{"id":39638641115241,"title":"250 g / 8,8 unssia / May Harvest","option1":"250 g / 8,8 unssia / May Harvest","option2":null,"option3":null,"sku":"shg-ten030-250","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Shogyokuen: Tencha-vihreät teelehdet korkealaatuiseen kulinaariseen matchaan - 250 g / 8,8 unssia / May Harvest","public_title":"250 g / 8,8 unssia / May Harvest","options":["250 g / 8,8 unssia / May Harvest"],"price":480000,"weight":250,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":4,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]}],"images":["//yunomi-2.myshopify.com/cdn/shop/products/shogyokuen-tencha-green-tea-leaves-for-premium-culinary-grade-matcha-947491.jpg?v=1663993854","//yunomi-2.myshopify.com/cdn/shop/files/YunomiBag-GreenTea_fd56a417-f067-4e67-a2ba-a17f32930423.png?v=1739757997"],"featured_image":"//yunomi-2.myshopify.com/cdn/shop/products/shogyokuen-tencha-green-tea-leaves-for-premium-culinary-grade-matcha-947491.jpg?v=1663993854","options":["Koko"],"media":[{"alt":"Shogyokuen: Tencha Green Tea Leaves for Premium Culinary Grade Matcha - Yunomi.life","id":22781490495593,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1,"height":1000,"width":1000,"src":"//yunomi-2.myshopify.com/cdn/shop/products/shogyokuen-tencha-green-tea-leaves-for-premium-culinary-grade-matcha-947491.jpg?v=1663993854"},"aspect_ratio":1,"height":1000,"media_type":"image","src":"//yunomi-2.myshopify.com/cdn/shop/products/shogyokuen-tencha-green-tea-leaves-for-premium-culinary-grade-matcha-947491.jpg?v=1663993854","width":1000},{"alt":null,"id":24170011132009,"position":2,"preview_image":{"aspect_ratio":1,"height":1000,"width":1000,"src":"//yunomi-2.myshopify.com/cdn/shop/files/YunomiBag-GreenTea_fd56a417-f067-4e67-a2ba-a17f32930423.png?v=1739757997"},"aspect_ratio":1,"height":1000,"media_type":"image","src":"//yunomi-2.myshopify.com/cdn/shop/files/YunomiBag-GreenTea_fd56a417-f067-4e67-a2ba-a17f32930423.png?v=1739757997","width":1000}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"
Tencha on matchan valmistukseen käytetyn lehden nimi. Se valmistetaan yleensä varjostamalla lehtien katkeamisen estämiseksi (auringonvalon vähentäminen estää katekiinin kertymisen lehtien kasvaessa), sitten höyryttämällä, kuivaamalla rullaamatta ja lopuksi jauhamalla hiutaleiksi.
\n\n
Arvosana : Tämä erityisesti haluaisi jauhettua Premium Culinary Grade -matchaksi, jos se tehdään kaupallisesti.
\n\n
Voit nauttia tämän tenchan teenä tai yrittää jauhaa sen itse. Huomaa, että kaupallisen tason kivimyllyt sekä jauhatuskoneet voivat tuottaa erittäin hienojakoista matcha-jauhetta (5 mikronia korkeimmalla laadulla, 15-25 mikronia huonolaatuisella matcha-jauheella). Itse jauhaminen käsimyllyllä tai edes kahvimyllyllä ei todennäköisesti saavuta korkeampaa laatutasoa, mutta 20-30 mikronia voi olla mahdollista myllystäsi riippuen.
\n\n
\n\n
Istuttava suositus teeksi
\n\n
Tenchan liottamiseksi ei ole yhtä suositeltua menetelmää, koska sitä ei yleensä kuluteta teenä, mutta suosittelemme, että aloitat tavallisella sencha- liotuksella ja säädät sitten parametrit haluamallasi tavalla: 3-5 grammaa tenchaa, liotettuna 60 sekuntia 200 ml:ssa 70 astetta. /160F astetta vettä.
\n\n
Käytä kuumempaa lämpötilaa saadaksesi lisää supistumista ja katkeruutta ja viileämpää saadaksesi lisää makeutta. Käytä enemmän lehtiä tai vähemmän vettä saadaksesi vahvemman maun.
\n\n
Kylmäliotus : Suosittelen myös 5g / 500 ml veden kylmäliottamista jääkaapissa yön yli: 8-12 tuntia.
Hiroshi Kobayashi on palkittu tehosekoitin ja yksi 13 teen ammattilaisesta Japanissa, joilla on teen arvioinnin korkein arvo, taso 10.
\n\n
\n\n\n
"},{"id":6702532132969,"title":"#0637.K6 Shogyokuen: Tencha Green Tea Leaves Samidori Single Cultivar","handle":"shogyokuen-tencha-green-tea-leaves-samidori-single-cultivar","description":"
Tencha on matchan valmistukseen käytetyn lehden nimi. Se valmistetaan yleensä varjostamalla lehtien katkeamisen estämiseksi (auringonvalon vähentäminen estää katekiinin kertymisen lehtien kasvaessa), sitten höyryttämällä, kuivaamalla rullaamatta ja lopuksi jauhamalla hiutaleiksi.
\n\n
Grade : Tämä erityisesti haluaisi jauhettua Imperial Ceremonia Grade matchaksi, jos se tehdään kaupallisesti.
\n\n
Voit nauttia tämän tenchan teenä tai yrittää jauhaa sen itse. Huomaa, että kaupallisen tason kivimyllyt sekä jauhatuskoneet voivat tuottaa erittäin hienojakoista matcha-jauhetta (5 mikronia korkeimmalla laadulla, 15-25 mikronia huonolaatuisella matcha-jauheella). Itse jauhaminen käsimyllyllä tai edes kahvimyllyllä ei todennäköisesti saavuta korkeampaa laatutasoa, mutta 20-30 mikronia voi olla mahdollista myllystäsi riippuen.
\n\n
\n\n
Istuttava suositus teeksi \n\n
\n\n
Tenchan liottamiseksi ei ole yhtä suositeltua menetelmää, koska sitä ei yleensä kuluteta teenä, mutta suosittelemme, että aloitat tavallisella sencha- liotuksella ja säädät sitten parametrit mielesi mukaan: 3 grammaa tenchaa liotettuna 2 minuuttia 200 ml:ssa 70C/160F. astetta vettä.
\n\n
Käytä kuumempaa lämpötilaa saadaksesi lisää supistumista ja katkeruutta ja kylmempää lämpötilaa lisääksesi makeutta. Käytä enemmän lehtiä tai vähemmän vettä saadaksesi vahvemman maun.
\n\n
Kylmäliotus : Suosittelen myös 5g / 500 ml veden kylmäliottamista jääkaapissa yön yli: 8-12 tuntia.
Hiroshi Kobayashi on palkittu tehosekoitin ja yksi 13 teen ammattilaisesta Japanissa, joilla on teen arvioinnin korkein arvo, taso 10.
\n\n
\n\n\n
","published_at":"2021-09-17T12:06:39+09:00","created_at":"2021-09-17T12:06:39+09:00","vendor":"Shogyokuen Tea Factory","type":"","tags":["Ceremonial Grade","factory","family business","farm","green tea","Harvest_Spring","Notes_Single Cultivar","Price_1 - Luxury","Region_Kyoto","shogyokuen","single cultivar","spring","tea factory","Tea Type_Tencha","tencha","Uji","Ujicha","Vendor Type_Factory","Vendor Type_Family Business","wholesale50"],"price":68000,"price_min":68000,"price_max":1100000,"available":true,"price_varies":true,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":39627069784169,"title":"10 g / 0,35 unssia / toukokuun sato","option1":"10 g / 0,35 unssia / toukokuun sato","option2":null,"option3":null,"sku":"shg-ten160-010","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":false,"name":"#0637.K6 Shogyokuen: Tencha Green Tea Leaves Samidori Single Cultivar - 10 g / 0,35 unssia / toukokuun sato","public_title":"10 g / 0,35 unssia / toukokuun sato","options":["10 g / 0,35 unssia / toukokuun sato"],"price":68000,"weight":10,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":0,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]},{"id":39627069816937,"title":"50 g / 1,76 unssia / toukokuun sato","option1":"50 g / 1,76 unssia / toukokuun sato","option2":null,"option3":null,"sku":"shg-ten160-050","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":false,"name":"#0637.K6 Shogyokuen: Tencha Green Tea Leaves Samidori Single Cultivar - 50 g / 1,76 unssia / toukokuun sato","public_title":"50 g / 1,76 unssia / toukokuun sato","options":["50 g / 1,76 unssia / toukokuun sato"],"price":250000,"weight":50,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":0,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]},{"id":39638681059433,"title":"250 g / 8,8 unssia / May Harvest","option1":"250 g / 8,8 unssia / May Harvest","option2":null,"option3":null,"sku":"shg-ten160-250","requires_shipping":true,"taxable":false,"featured_image":null,"available":true,"name":"#0637.K6 Shogyokuen: Tencha Green Tea Leaves Samidori Single Cultivar - 250 g / 8,8 unssia / May Harvest","public_title":"250 g / 8,8 unssia / May Harvest","options":["250 g / 8,8 unssia / May Harvest"],"price":1100000,"weight":250,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":6,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]}],"images":["//yunomi-2.myshopify.com/cdn/shop/products/shogyokuen-tencha-green-tea-leaves-samidori-single-cultivar-766309.jpg?v=1663993814","//yunomi-2.myshopify.com/cdn/shop/files/YunomiBag-GreenTea_fd56a417-f067-4e67-a2ba-a17f32930423.png?v=1739757997"],"featured_image":"//yunomi-2.myshopify.com/cdn/shop/products/shogyokuen-tencha-green-tea-leaves-samidori-single-cultivar-766309.jpg?v=1663993814","options":["Koko"],"media":[{"alt":"Shogyokuen: Tencha Green Tea Leaves Samidori Single Cultivar - Yunomi.life","id":22781481582697,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1,"height":1000,"width":1000,"src":"//yunomi-2.myshopify.com/cdn/shop/products/shogyokuen-tencha-green-tea-leaves-samidori-single-cultivar-766309.jpg?v=1663993814"},"aspect_ratio":1,"height":1000,"media_type":"image","src":"//yunomi-2.myshopify.com/cdn/shop/products/shogyokuen-tencha-green-tea-leaves-samidori-single-cultivar-766309.jpg?v=1663993814","width":1000},{"alt":null,"id":24170011132009,"position":2,"preview_image":{"aspect_ratio":1,"height":1000,"width":1000,"src":"//yunomi-2.myshopify.com/cdn/shop/files/YunomiBag-GreenTea_fd56a417-f067-4e67-a2ba-a17f32930423.png?v=1739757997"},"aspect_ratio":1,"height":1000,"media_type":"image","src":"//yunomi-2.myshopify.com/cdn/shop/files/YunomiBag-GreenTea_fd56a417-f067-4e67-a2ba-a17f32930423.png?v=1739757997","width":1000}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"
Tencha on matchan valmistukseen käytetyn lehden nimi. Se valmistetaan yleensä varjostamalla lehtien katkeamisen estämiseksi (auringonvalon vähentäminen estää katekiinin kertymisen lehtien kasvaessa), sitten höyryttämällä, kuivaamalla rullaamatta ja lopuksi jauhamalla hiutaleiksi.
\n\n
Grade : Tämä erityisesti haluaisi jauhettua Imperial Ceremonia Grade matchaksi, jos se tehdään kaupallisesti.
\n\n
Voit nauttia tämän tenchan teenä tai yrittää jauhaa sen itse. Huomaa, että kaupallisen tason kivimyllyt sekä jauhatuskoneet voivat tuottaa erittäin hienojakoista matcha-jauhetta (5 mikronia korkeimmalla laadulla, 15-25 mikronia huonolaatuisella matcha-jauheella). Itse jauhaminen käsimyllyllä tai edes kahvimyllyllä ei todennäköisesti saavuta korkeampaa laatutasoa, mutta 20-30 mikronia voi olla mahdollista myllystäsi riippuen.
\n\n
\n\n
Istuttava suositus teeksi \n\n
\n\n
Tenchan liottamiseksi ei ole yhtä suositeltua menetelmää, koska sitä ei yleensä kuluteta teenä, mutta suosittelemme, että aloitat tavallisella sencha- liotuksella ja säädät sitten parametrit mielesi mukaan: 3 grammaa tenchaa liotettuna 2 minuuttia 200 ml:ssa 70C/160F. astetta vettä.
\n\n
Käytä kuumempaa lämpötilaa saadaksesi lisää supistumista ja katkeruutta ja kylmempää lämpötilaa lisääksesi makeutta. Käytä enemmän lehtiä tai vähemmän vettä saadaksesi vahvemman maun.
\n\n
Kylmäliotus : Suosittelen myös 5g / 500 ml veden kylmäliottamista jääkaapissa yön yli: 8-12 tuntia.
Paahdetut Tencha-varret, japaniksi: Tenbone Houjicha (てん骨ほうじ茶) valmistetaan pienestä määrästä Tenchasta (てん茶) jalostuksen aikana poistettuja varsia ja suonia, kun taas suuremmista oksavarreista valmistetaan Obubu's Suzume Hojicha . Tencha ovat korkealaatuisia rullattuja teelehtiä, joita käytetään matcha-teejauheen valmistukseen. Koska juot koko lehden, kun juot matchaa, matcha -teejauheeseen käytettyjen lehtien tulee olla mahdollisimman makeita. Joten kun Tencha luodaan, Akky peittää teekasvit jopa neljäksi viikoksi vähentääkseen katekiinin määrää (joka aiheuttaa katkeruutta) niin paljon kuin mahdollista.
\n\n
Matchan valmistusprosessissa kuivatut, rullatut tencha-teenlehdet jaetaan kahteen ryhmään, pehmeisiin ja sitkeisiin osiin. Kovia osia ovat varret ja suonet, ja niitä kutsutaan tenboneiksi (tencha no hone, tenchan luut).
\n\n
Akky on ottanut nämä tenchan luut ja paahtanut niitä kevyesti tuottaakseen miedon mutta ylellisen maun. Nauti Tenbone Houjichan eleganssista ja kaikesta sen makeudesta ja aromista!
","published_at":"2017-05-10T16:30:22+09:00","created_at":"2018-07-11T14:01:25+09:00","vendor":"Kyoto Obubu Tea Farms","type":"Vihreä tee - Hojicha","tags":["202503","4 weeks","Cultivar_Yabukita","farm","green tea","Harvest_Summer","hojicha","icedtea","kukicha","kukihoujicha","kyoto","Kyoto Obubu Tea Farms","Kyoto Prefecture","Notes_Single Cultivar","Obubu Roasted Teas","Price_4 - Economy","reduced pesticide use","Region_Kyoto","roasted","single cultivar","stem tea","Subregion_Kyoto > Wazuka","summer","Tea Type_Hojicha (Roasted Teas)","tencha","Vendor Type_Farm","wholesale30","yabukita"],"price":30000,"price_min":30000,"price_max":7000000,"available":true,"price_varies":true,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":40850009063529,"title":"10 g / 0,35 oz","option1":"10 g / 0,35 oz","option2":null,"option3":null,"sku":"obttw002-010","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Obubu KY013: Paahdetut kesätenchan varret ja suonet - Tsugumi (Tenbone Hojicha) - 10 g / 0,35 oz","public_title":"10 g / 0,35 oz","options":["10 g / 0,35 oz"],"price":30000,"weight":16,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":5,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"continue","barcode":"obttw002010","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]},{"id":39899840282729,"title":"80 g / 2,8 oz","option1":"80 g / 2,8 oz","option2":null,"option3":null,"sku":"obttw002-080","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Obubu KY013: Paahdetut kesätenchan varret ja suonet - Tsugumi (Tenbone Hojicha) - 80 g / 2,8 oz","public_title":"80 g / 2,8 oz","options":["80 g / 2,8 oz"],"price":138000,"weight":80,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":8,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"continue","barcode":"obttw002080","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]},{"id":39899840315497,"title":"1kg / 2,2 lbs","option1":"1kg / 2,2 lbs","option2":null,"option3":null,"sku":"obttw002-1kg","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Obubu KY013: Paahdetut kesätenchan varret ja suonet - Tsugumi (Tenbone Hojicha) - 1kg / 2,2 lbs","public_title":"1kg / 2,2 lbs","options":["1kg / 2,2 lbs"],"price":1100000,"weight":1000,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":1,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"continue","barcode":"obttw0021kg","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]},{"id":41495430725737,"title":"10 kg (1 kg x 10 pussia) / 22 lbs / hankitaan pyynnöstä","option1":"10 kg (1 kg x 10 pussia) / 22 lbs / hankitaan pyynnöstä","option2":null,"option3":null,"sku":"obttw002-1kgx10","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Obubu KY013: Paahdetut kesätenchan varret ja suonet - Tsugumi (Tenbone Hojicha) - 10 kg (1 kg x 10 pussia) / 22 lbs / hankitaan pyynnöstä","public_title":"10 kg (1 kg x 10 pussia) / 22 lbs / hankitaan pyynnöstä","options":["10 kg (1 kg x 10 pussia) / 22 lbs / hankitaan pyynnöstä"],"price":7000000,"weight":10000,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":0,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"continue","barcode":"obttw0021kgx10","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]}],"images":["//yunomi-2.myshopify.com/cdn/shop/products/obubu-tea-roasted-summer-tencha-stems-veins-tsugumi-tenbone-hojicha-980554.jpg?v=1692064560","//yunomi-2.myshopify.com/cdn/shop/products/obubu-tea-roasted-summer-tencha-stems-veins-tsugumi-tenbone-hojicha-536493.jpg?v=1692064560","//yunomi-2.myshopify.com/cdn/shop/files/YunomiBag-Generic-jpg.jpg?v=1741232960"],"featured_image":"//yunomi-2.myshopify.com/cdn/shop/products/obubu-tea-roasted-summer-tencha-stems-veins-tsugumi-tenbone-hojicha-980554.jpg?v=1692064560","options":["Koko"],"media":[{"alt":"Obubu Tea: Roasted Summer Tencha Stems & Veins - Tsugumi (Tenbone Hojicha) - Yunomi.life","id":22781438885993,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.382,"height":492,"width":680,"src":"//yunomi-2.myshopify.com/cdn/shop/products/obubu-tea-roasted-summer-tencha-stems-veins-tsugumi-tenbone-hojicha-980554.jpg?v=1692064560"},"aspect_ratio":1.382,"height":492,"media_type":"image","src":"//yunomi-2.myshopify.com/cdn/shop/products/obubu-tea-roasted-summer-tencha-stems-veins-tsugumi-tenbone-hojicha-980554.jpg?v=1692064560","width":680},{"alt":"Obubu Tea: Roasted Summer Tencha Stems & Veins - Tsugumi (Tenbone Hojicha) - Yunomi.life","id":22781438918761,"position":2,"preview_image":{"aspect_ratio":1.338,"height":225,"width":301,"src":"//yunomi-2.myshopify.com/cdn/shop/products/obubu-tea-roasted-summer-tencha-stems-veins-tsugumi-tenbone-hojicha-536493.jpg?v=1692064560"},"aspect_ratio":1.338,"height":225,"media_type":"image","src":"//yunomi-2.myshopify.com/cdn/shop/products/obubu-tea-roasted-summer-tencha-stems-veins-tsugumi-tenbone-hojicha-536493.jpg?v=1692064560","width":301},{"alt":null,"id":24169912828009,"position":3,"preview_image":{"aspect_ratio":1,"height":1000,"width":1000,"src":"//yunomi-2.myshopify.com/cdn/shop/files/YunomiBag-Generic-jpg.jpg?v=1741232960"},"aspect_ratio":1,"height":1000,"media_type":"image","src":"//yunomi-2.myshopify.com/cdn/shop/files/YunomiBag-Generic-jpg.jpg?v=1741232960","width":1000}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"
\n\n\n\n
Paahdetut tenchavarret (Tenbone Houjicha)
\n\n
Paahdetut Tencha-varret, japaniksi: Tenbone Houjicha (てん骨ほうじ茶) valmistetaan pienestä määrästä Tenchasta (てん茶) jalostuksen aikana poistettuja varsia ja suonia, kun taas suuremmista oksavarreista valmistetaan Obubu's Suzume Hojicha . Tencha ovat korkealaatuisia rullattuja teelehtiä, joita käytetään matcha-teejauheen valmistukseen. Koska juot koko lehden, kun juot matchaa, matcha -teejauheeseen käytettyjen lehtien tulee olla mahdollisimman makeita. Joten kun Tencha luodaan, Akky peittää teekasvit jopa neljäksi viikoksi vähentääkseen katekiinin määrää (joka aiheuttaa katkeruutta) niin paljon kuin mahdollista.
\n\n
Matchan valmistusprosessissa kuivatut, rullatut tencha-teenlehdet jaetaan kahteen ryhmään, pehmeisiin ja sitkeisiin osiin. Kovia osia ovat varret ja suonet, ja niitä kutsutaan tenboneiksi (tencha no hone, tenchan luut).
\n\n
Akky on ottanut nämä tenchan luut ja paahtanut niitä kevyesti tuottaakseen miedon mutta ylellisen maun. Nauti Tenbone Houjichan eleganssista ja kaikesta sen makeudesta ja aromista!
"},{"id":1311914309,"title":"Obubu KY032: Tencha (vihreä tee matchan jauhamiseen)","handle":"obubu-35-tencha-green-tea-for-grinding-matcha","description":"
Tencha on matchajauheen valmistukseen käytettyjen vihreän teen hiutaleiden nimi. Olet ehkä kuullut, että matchaa varjostetaan neljä viikkoa ennen sadonkorjuuta. Kun lehdet on korjattu, ne höyrytetään ja kuivataan rullaamatta (rullaminen lehtien muotoilun lisäksi hajottaa solukalvot ja muuttaa teelehdet senchaksi tai gyokuroksi ). Rullatut lehdet hajoavat muodostaen hiutaleita. Hiutaleena lehdet on sitten helpompi jauhaa pienemmiksi jauherakeiksi.
\n\n
Teelehtenä se on itse asiassa vaikeampi liottaa rullaamisen puutteen vuoksi, ja Obubu suosittelee liottamaan sitä kylmänä teenä.
\n\n
Tuotetiedot
\n\n
\n\n
\nAinesosat : Vihreä tee
\n\n
\n\n Tuottaja : Akihiro Kita
\n\n
\n\n Sato : Kevät
\n\n
\n\n Alue : Wazuka Village, Kioto
\n\n
\n\n Nettopaino : 30 grammaa / 1 unssi
\n\n\n
\n\n
Liottamisen suositus
\n\n
\n\n
\n\n Tee : 2 grammaa\n\n
\n\n
Aika : 3 minuuttia\n
\n\n
Vesi : 80C/176F, 200 ml\n
\n\n
Liota toinen kerta 15 sekuntia, 80C/176F, 200 ml. Liota 3. kerta 45 sekuntia, 80C/176F, 200 ml. Katso lisää liotusvinkkejä:Yunomi.life/steeping.\n\n
Tencha on matchajauheen valmistukseen käytettyjen vihreän teen hiutaleiden nimi. Olet ehkä kuullut, että matchaa varjostetaan neljä viikkoa ennen sadonkorjuuta. Kun lehdet on korjattu, ne höyrytetään ja kuivataan rullaamatta (rullaminen lehtien muotoilun lisäksi hajottaa solukalvot ja muuttaa teelehdet senchaksi tai gyokuroksi ). Rullatut lehdet hajoavat muodostaen hiutaleita. Hiutaleena lehdet on sitten helpompi jauhaa pienemmiksi jauherakeiksi.
\n\n
Teelehtenä se on itse asiassa vaikeampi liottaa rullaamisen puutteen vuoksi, ja Obubu suosittelee liottamaan sitä kylmänä teenä.
\n\n
Tuotetiedot
\n\n
\n\n
\nAinesosat : Vihreä tee
\n\n
\n\n Tuottaja : Akihiro Kita
\n\n
\n\n Sato : Kevät
\n\n
\n\n Alue : Wazuka Village, Kioto
\n\n
\n\n Nettopaino : 30 grammaa / 1 unssi
\n\n\n
\n\n
Liottamisen suositus
\n\n
\n\n
\n\n Tee : 2 grammaa\n\n
\n\n
Aika : 3 minuuttia\n
\n\n
Vesi : 80C/176F, 200 ml\n
\n\n
Liota toinen kerta 15 sekuntia, 80C/176F, 200 ml. Liota 3. kerta 45 sekuntia, 80C/176F, 200 ml. Katso lisää liotusvinkkejä:Yunomi.life/steeping.\n\n
Jalostamattomat tencha (碾茶) -teelehdet (matchan raaka-aine) paahdetaan, jolloin saadaan kevyttä paahdettua vihreää teetä. Tencha eroaa muista japanilaisista vihreistä teestä siinä, että sitä varjostetaan noin 4 viikkoa ennen sadonkorjuuta eikä sitä rullata käsittelyn aikana. höyrytyksen jälkeen se kuivataan erityisessä tencha-uunissa.
\n\n
Istuttavat muistiinpanot
\n\n
\n\n
Tee : 5 grammaa. Aika : 30-60 sekuntia. Vesi : 90C/194F, 200 ml.\n
\n\n
Liota 4 kertaa tai haluamallasi tavalla.\n
\n\n
Yllä olevat määrät ovat ohjeellisia. Säädä mieltymysten mukaan.
Azuma-perhe on erikoistunut tenchan, matchan valmistukseen käytettyjen lehtien, kasvattamiseen muiden vihreiden, mustien ja oolong-teiden lisäksi. Sertifioiessaan teepeltoja luomuviljelyksi he ovat siirtämässä peltojensa viljelyä torjunta-ainevapaisiin käytäntöihin.
\n\n
Wazukassa, Kiotossa, Japanissa, perhe on myös hiljattain rakentanut oman matcha-hiomatehtaan, joka on integroitunut täysin vertikaalisesti tuottajaksi.
Jalostamattomat tencha (碾茶) -teelehdet (matchan raaka-aine) paahdetaan, jolloin saadaan kevyttä paahdettua vihreää teetä. Tencha eroaa muista japanilaisista vihreistä teestä siinä, että sitä varjostetaan noin 4 viikkoa ennen sadonkorjuuta eikä sitä rullata käsittelyn aikana. höyrytyksen jälkeen se kuivataan erityisessä tencha-uunissa.
\n\n
Istuttavat muistiinpanot
\n\n
\n\n
Tee : 5 grammaa. Aika : 30-60 sekuntia. Vesi : 90C/194F, 200 ml.\n
\n\n
Liota 4 kertaa tai haluamallasi tavalla.\n
\n\n
Yllä olevat määrät ovat ohjeellisia. Säädä mieltymysten mukaan.
Azuma-perhe on erikoistunut tenchan, matchan valmistukseen käytettyjen lehtien, kasvattamiseen muiden vihreiden, mustien ja oolong-teiden lisäksi. Sertifioiessaan teepeltoja luomuviljelyksi he ovat siirtämässä peltojensa viljelyä torjunta-ainevapaisiin käytäntöihin.
\n\n
Wazukassa, Kiotossa, Japanissa, perhe on myös hiljattain rakentanut oman matcha-hiomatehtaan, joka on integroitunut täysin vertikaalisesti tuottajaksi.
Paahdetut tencha-varret, japaniksi: Tenbone Houjicha (てん骨ほうじ茶) valmistetaan tenchan (てん茶) oksavarresta, kun taas lehtien varret ja suonet paahdetaan Obubu's Tsugumi Hojichaksi . Tenchat ovat kelattuja teelehtiä, joita käytetään matcha-teejauheen valmistukseen. Koska juot koko lehden, kun juot matchaa, matcha-teejauheeseen käytettyjen lehtien tulee olla mahdollisimman makeita. Joten kun Tencha luodaan, Akky peittää teekasvit jopa neljäksi viikoksi vähentääkseen katekiinin määrää (joka aiheuttaa katkeruutta) niin paljon kuin mahdollista.
\n\n
Matchan valmistusprosessissa kuivatut, rullatut tencha-teenlehdet jaetaan kahteen ryhmään, pehmeisiin ja sitkeisiin osiin. Kovia osia ovat varret ja suonet, ja niitä kutsutaan tenboneiksi (tencha no hone, tenchan luut).
\n\n
Akky on ottanut nämä tenchan luut ja paahtanut niitä kevyesti tuottaakseen miedon mutta ylellisen maun. Nauti Tenbone Houjichan eleganssista ja kaikesta sen makeudesta ja aromista!
\n\n
\n\n
\n\n Ainesosat : Vihreä tee (lehtivarret)
\n\n
\n\n Lajike : Yabukita
\n\n
\n\n Sato : heinäkuuta
\n\n
\n\n Alue : Wazuka Village, Kioto
\n\n\n
\n\n","published_at":"2017-05-10T16:30:22+09:00","created_at":"2015-08-02T00:33:53+09:00","vendor":"Kyoto Obubu Tea Farms","type":"Vihreä tee - Hojicha","tags":["202503","4 weeks","Cultivar_Yabukita","farm","green tea","Harvest_Summer","hojicha","icedtea","kukicha","kukihoujicha","Kyoto Obubu Tea Farms","Kyoto Prefecture","Notes_Single Cultivar","Obubu Roasted Teas","P10","Price_4 - Economy","reduced pesticide use","Region_Kyoto","roasted","single cultivar","stem tea","Subregion_Kyoto > Wazuka","summer","tea farm","Tea Type_Hojicha (Roasted Teas)","tencha","Vendor Type_Farm","wholesale50","yabukita"],"price":30000,"price_min":30000,"price_max":3000000,"available":true,"price_varies":true,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":39899823013993,"title":"10 g / 0,35 oz","option1":"10 g / 0,35 oz","option2":null,"option3":null,"sku":"obttw003-010","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Obubu KY015: Paahdetut kesätenchavarret - Suzume (Tenbone Hojicha) - 10 g / 0,35 oz","public_title":"10 g / 0,35 oz","options":["10 g / 0,35 oz"],"price":30000,"weight":16,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":6,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"continue","barcode":"obttw003020","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]},{"id":39899822948457,"title":"100 g / 3,5 oz","option1":"100 g / 3,5 oz","option2":null,"option3":null,"sku":"obttw003-100","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Obubu KY015: Paahdetut kesätenchavarret - Suzume (Tenbone Hojicha) - 100 g / 3,5 oz","public_title":"100 g / 3,5 oz","options":["100 g / 3,5 oz"],"price":90000,"weight":100,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":1,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"continue","barcode":"obttw003100","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]},{"id":39899822981225,"title":"1kg / 2,2. lbs","option1":"1kg / 2,2. lbs","option2":null,"option3":null,"sku":"obttw003-1kg","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Obubu KY015: Paahdetut kesätenchavarret - Suzume (Tenbone Hojicha) - 1kg / 2,2. lbs","public_title":"1kg / 2,2. lbs","options":["1kg / 2,2. lbs"],"price":640000,"weight":1000,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":1,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"continue","barcode":"obttw0031kg","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]},{"id":41495431544937,"title":"10 kg (1 kg x 10 pussia) / 22 lbs / hankitaan pyynnöstä","option1":"10 kg (1 kg x 10 pussia) / 22 lbs / hankitaan pyynnöstä","option2":null,"option3":null,"sku":"obttw003-1kgx10","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Obubu KY015: Paahdetut kesätenchavarret - Suzume (Tenbone Hojicha) - 10 kg (1 kg x 10 pussia) / 22 lbs / hankitaan pyynnöstä","public_title":"10 kg (1 kg x 10 pussia) / 22 lbs / hankitaan pyynnöstä","options":["10 kg (1 kg x 10 pussia) / 22 lbs / hankitaan pyynnöstä"],"price":3000000,"weight":10000,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":0,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"continue","barcode":"obttw0031kgx10","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]}],"images":["//yunomi-2.myshopify.com/cdn/shop/files/20240301-104627_0000.png?v=1709257897","//yunomi-2.myshopify.com/cdn/shop/files/20240301-104931_0000.png?v=1709257899","//yunomi-2.myshopify.com/cdn/shop/products/obubu-tea-roasted-summer-tencha-stems-suzume-tenbone-hojicha-298435.jpg?v=1709258289","//yunomi-2.myshopify.com/cdn/shop/products/obubu-tea-roasted-summer-tencha-stems-suzume-tenbone-hojicha-264583.jpg?v=1709258289","//yunomi-2.myshopify.com/cdn/shop/products/obubu-tea-roasted-summer-tencha-stems-suzume-tenbone-hojicha-331779.jpg?v=1709258289","//yunomi-2.myshopify.com/cdn/shop/files/YunomiBag-Generic-jpg.jpg?v=1741232960"],"featured_image":"//yunomi-2.myshopify.com/cdn/shop/files/20240301-104627_0000.png?v=1709257897","options":["Koko"],"media":[{"alt":null,"id":23942363906153,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1,"height":1080,"width":1080,"src":"//yunomi-2.myshopify.com/cdn/shop/files/20240301-104627_0000.png?v=1709257897"},"aspect_ratio":1,"height":1080,"media_type":"image","src":"//yunomi-2.myshopify.com/cdn/shop/files/20240301-104627_0000.png?v=1709257897","width":1080},{"alt":null,"id":23942363938921,"position":2,"preview_image":{"aspect_ratio":1,"height":1080,"width":1080,"src":"//yunomi-2.myshopify.com/cdn/shop/files/20240301-104931_0000.png?v=1709257899"},"aspect_ratio":1,"height":1080,"media_type":"image","src":"//yunomi-2.myshopify.com/cdn/shop/files/20240301-104931_0000.png?v=1709257899","width":1080},{"alt":"Obubu Tea: Roasted Summer Tencha Stems - Suzume (Tenbone Hojicha) - Yunomi.life","id":22781444096105,"position":3,"preview_image":{"aspect_ratio":1.282,"height":531,"width":681,"src":"//yunomi-2.myshopify.com/cdn/shop/products/obubu-tea-roasted-summer-tencha-stems-suzume-tenbone-hojicha-298435.jpg?v=1709258289"},"aspect_ratio":1.282,"height":531,"media_type":"image","src":"//yunomi-2.myshopify.com/cdn/shop/products/obubu-tea-roasted-summer-tencha-stems-suzume-tenbone-hojicha-298435.jpg?v=1709258289","width":681},{"alt":"Obubu Tea: Roasted Summer Tencha Stems - Suzume (Tenbone Hojicha) - Yunomi.life","id":22781444128873,"position":4,"preview_image":{"aspect_ratio":1.329,"height":225,"width":299,"src":"//yunomi-2.myshopify.com/cdn/shop/products/obubu-tea-roasted-summer-tencha-stems-suzume-tenbone-hojicha-264583.jpg?v=1709258289"},"aspect_ratio":1.329,"height":225,"media_type":"image","src":"//yunomi-2.myshopify.com/cdn/shop/products/obubu-tea-roasted-summer-tencha-stems-suzume-tenbone-hojicha-264583.jpg?v=1709258289","width":299},{"alt":"Obubu Tea: Roasted Summer Tencha Stems - Suzume (Tenbone Hojicha) - Yunomi.life","id":22781444161641,"position":5,"preview_image":{"aspect_ratio":1,"height":800,"width":800,"src":"//yunomi-2.myshopify.com/cdn/shop/products/obubu-tea-roasted-summer-tencha-stems-suzume-tenbone-hojicha-331779.jpg?v=1709258289"},"aspect_ratio":1,"height":800,"media_type":"image","src":"//yunomi-2.myshopify.com/cdn/shop/products/obubu-tea-roasted-summer-tencha-stems-suzume-tenbone-hojicha-331779.jpg?v=1709258289","width":800},{"alt":null,"id":24169912828009,"position":6,"preview_image":{"aspect_ratio":1,"height":1000,"width":1000,"src":"//yunomi-2.myshopify.com/cdn/shop/files/YunomiBag-Generic-jpg.jpg?v=1741232960"},"aspect_ratio":1,"height":1000,"media_type":"image","src":"//yunomi-2.myshopify.com/cdn/shop/files/YunomiBag-Generic-jpg.jpg?v=1741232960","width":1000}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"
Paahdetut tenchavarret (Tenbone Houjicha)
\n\n
Paahdetut tencha-varret, japaniksi: Tenbone Houjicha (てん骨ほうじ茶) valmistetaan tenchan (てん茶) oksavarresta, kun taas lehtien varret ja suonet paahdetaan Obubu's Tsugumi Hojichaksi . Tenchat ovat kelattuja teelehtiä, joita käytetään matcha-teejauheen valmistukseen. Koska juot koko lehden, kun juot matchaa, matcha-teejauheeseen käytettyjen lehtien tulee olla mahdollisimman makeita. Joten kun Tencha luodaan, Akky peittää teekasvit jopa neljäksi viikoksi vähentääkseen katekiinin määrää (joka aiheuttaa katkeruutta) niin paljon kuin mahdollista.
\n\n
Matchan valmistusprosessissa kuivatut, rullatut tencha-teenlehdet jaetaan kahteen ryhmään, pehmeisiin ja sitkeisiin osiin. Kovia osia ovat varret ja suonet, ja niitä kutsutaan tenboneiksi (tencha no hone, tenchan luut).
\n\n
Akky on ottanut nämä tenchan luut ja paahtanut niitä kevyesti tuottaakseen miedon mutta ylellisen maun. Nauti Tenbone Houjichan eleganssista ja kaikesta sen makeudesta ja aromista!
\n\n
\n\n
\n\n Ainesosat : Vihreä tee (lehtivarret)
\n\n
\n\n Lajike : Yabukita
\n\n
\n\n Sato : heinäkuuta
\n\n
\n\n Alue : Wazuka Village, Kioto
\n\n\n
\n\n"},{"id":6802122408041,"title":"#0410.K6 Kiroku Tea Garden: Okumidori Roasted Spring Tencha Amehojicha, The Sweet Roast 喜六茶園 飴ほうじ茶","handle":"kiroku-tea-garden-okumidori-spring-tencha-amehojicha-the-sweet-roast","description":"
Kiroku Tea Gardenin naiset alkoivat kokeilla tencha-teelehtien ainutlaatuista paahtamista muutama vuosi sitten (yhteistyössä Wazuka Villagen paahtokumppaninsa kanssa) ja loivat tämän ainutlaatuisen paahdon – syvän, kaksoispaahtamisen yksittäisestä okumidori-lajikkeesta. kevättenchalehdet, jotka tekevät teestä makeutta liotettuna.
\n\n
Tencha on vihreän teen lehti, jota käytetään matchan valmistukseen, ja okumidori-lajikkeen kevättencha on erittäin haluttu matcha-tuote. Useimmat maanviljelijät ajattelisivat, että näiden lehtien paahtaminen on turhaa, mutta pyrkiessään teen innovaatioihin Hori-perhe varaa joka vuosi pienen summan tämän makean paahdin valmistukseen.
\n\n Huomioi : Paahdettu. Ennen sadonkorjuuta ei käytetä torjunta-aineita, vaan synteettisiä lannoitteita.
\n\n
\n\n Alue : Wazuka Village, Kioton prefektuuri
\n\n\n
\n\n\n\n
Liottamisen suositus
\n\n
Tee : 5 grammaa.Aika : 1 min.Vesi : 80C/178F, 200 ml. Liuota jopa 6 kertaa.
\n\n\n\n
Tietoja Puutarhasta
\n\n
Neljännen sukupolven Kiroku Tea Garden sijaitsee Wazukan sydämessä Kioton prefektuurissa , alueella, jonka vuoristoteepellot ja aaltoilevat, sumua täynnä olevat rivirinteet luovat täydelliset olosuhteet teen viljelyyn. Lähes 100 vuotta sitten, ennen kuin autot ja maatalouskoneet olivat saatavilla, heidän vuoristopellot raivattiin käsin sisarusten Megumin ja Ui Horin isoisoisän toimesta.
\n\n
Nykyään sisaret ovat äitinsä kanssa epätavallisessa asemassa, koska he ovat täysin naisten omistamia ja hoitamia. Isänsä kuoltua kolme naista ottivat tilan johtamisen hoitaakseen jatkaakseen perheensä perintöä, joka alkoi näillä pelloilla kaikki ne vuodet sitten. Miesten hallitsemassa teenviljelyssä ja -tuotantoteollisuudessa heidän ponnistelunsa ovat haaste status quolle. Yunomilla olemme ylpeitä voidessamme tukea heidän omistautumistaan. Lisätietoja Kiroku Tea Gardenista saat Ui Horin haastattelustamme (julkaistu huhtikuussa 2021) .
","published_at":"2022-02-09T13:51:15+09:00","created_at":"2022-02-09T13:51:15+09:00","vendor":"Kiroku Tea Garden","type":"Vihreä tee - Hojicha","tags":["bulk","Cultivar_Okumidori","Cultivar_Zairai","family business","farm","grown pesticide-free","Harvest_Spring","hojicha","hvala hojicha","Notes_Single Cultivar","Notes_Single Estate","Notes_Women in Tea","okumidori","Organic_Grown Without Chemical Fertilizers","Organic_Grown Without Pesticides","P50","photo needed","Price_3 - Affordable","Region_Kyoto","single cultivar","single estate","single field","single tea field","spring","Subregion_Kyoto > Wazuka","Tea Type_Hojicha (Roasted Teas)","Tea Type_Tencha","tencha","Ujicha","Vendor Type_Family Business","Vendor Type_Farm","Wazuka","womenintea"],"price":50000,"price_min":50000,"price_max":700000,"available":true,"price_varies":true,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":39861141635177,"title":"10 g / 0,35 oz","option1":"10 g / 0,35 oz","option2":null,"option3":null,"sku":"k6ch-005-010","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":false,"name":"#0410.K6 Kiroku Tea Garden: Okumidori Roasted Spring Tencha Amehojicha, The Sweet Roast 喜六茶園 飴ほうじ茶 - 10 g / 0,35 oz","public_title":"10 g / 0,35 oz","options":["10 g / 0,35 oz"],"price":50000,"weight":20,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":0,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]},{"id":40681526362217,"title":"50 g / 1,76 oz","option1":"50 g / 1,76 oz","option2":null,"option3":null,"sku":"k6ch-005-050","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"#0410.K6 Kiroku Tea Garden: Okumidori Roasted Spring Tencha Amehojicha, The Sweet Roast 喜六茶園 飴ほうじ茶 - 50 g / 1,76 oz","public_title":"50 g / 1,76 oz","options":["50 g / 1,76 oz"],"price":150000,"weight":50,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":4,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]},{"id":40681529540713,"title":"250 g / 8,8 oz","option1":"250 g / 8,8 oz","option2":null,"option3":null,"sku":"k6ch-005-250","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":false,"name":"#0410.K6 Kiroku Tea Garden: Okumidori Roasted Spring Tencha Amehojicha, The Sweet Roast 喜六茶園 飴ほうじ茶 - 250 g / 8,8 oz","public_title":"250 g / 8,8 oz","options":["250 g / 8,8 oz"],"price":700000,"weight":250,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":0,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]}],"images":["//yunomi-2.myshopify.com/cdn/shop/products/kiroku-tea-garden-okumidori-roasted-spring-tencha-amehojicha-the-sweet-roast-345343.jpg?v=1691995591","//yunomi-2.myshopify.com/cdn/shop/files/YunomiBag-Generic-jpg.jpg?v=1741232960"],"featured_image":"//yunomi-2.myshopify.com/cdn/shop/products/kiroku-tea-garden-okumidori-roasted-spring-tencha-amehojicha-the-sweet-roast-345343.jpg?v=1691995591","options":["Koko"],"media":[{"alt":"Kiroku Tea Garden: Okumidori Roasted Spring Tencha Amehojicha, The Sweet Roast 喜六茶園 飴ほうじ茶 - Yunomi.life","id":22781375283305,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1,"height":2048,"width":2048,"src":"//yunomi-2.myshopify.com/cdn/shop/products/kiroku-tea-garden-okumidori-roasted-spring-tencha-amehojicha-the-sweet-roast-345343.jpg?v=1691995591"},"aspect_ratio":1,"height":2048,"media_type":"image","src":"//yunomi-2.myshopify.com/cdn/shop/products/kiroku-tea-garden-okumidori-roasted-spring-tencha-amehojicha-the-sweet-roast-345343.jpg?v=1691995591","width":2048},{"alt":null,"id":24169912828009,"position":2,"preview_image":{"aspect_ratio":1,"height":1000,"width":1000,"src":"//yunomi-2.myshopify.com/cdn/shop/files/YunomiBag-Generic-jpg.jpg?v=1741232960"},"aspect_ratio":1,"height":1000,"media_type":"image","src":"//yunomi-2.myshopify.com/cdn/shop/files/YunomiBag-Generic-jpg.jpg?v=1741232960","width":1000}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"
Kiroku Tea Gardenin naiset alkoivat kokeilla tencha-teelehtien ainutlaatuista paahtamista muutama vuosi sitten (yhteistyössä Wazuka Villagen paahtokumppaninsa kanssa) ja loivat tämän ainutlaatuisen paahdon – syvän, kaksoispaahtamisen yksittäisestä okumidori-lajikkeesta. kevättenchalehdet, jotka tekevät teestä makeutta liotettuna.
\n\n
Tencha on vihreän teen lehti, jota käytetään matchan valmistukseen, ja okumidori-lajikkeen kevättencha on erittäin haluttu matcha-tuote. Useimmat maanviljelijät ajattelisivat, että näiden lehtien paahtaminen on turhaa, mutta pyrkiessään teen innovaatioihin Hori-perhe varaa joka vuosi pienen summan tämän makean paahdin valmistukseen.
\n\n Huomioi : Paahdettu. Ennen sadonkorjuuta ei käytetä torjunta-aineita, vaan synteettisiä lannoitteita.
\n\n
\n\n Alue : Wazuka Village, Kioton prefektuuri
\n\n\n
\n\n\n\n
Liottamisen suositus
\n\n
Tee : 5 grammaa.Aika : 1 min.Vesi : 80C/178F, 200 ml. Liuota jopa 6 kertaa.
\n\n\n\n
Tietoja Puutarhasta
\n\n
Neljännen sukupolven Kiroku Tea Garden sijaitsee Wazukan sydämessä Kioton prefektuurissa , alueella, jonka vuoristoteepellot ja aaltoilevat, sumua täynnä olevat rivirinteet luovat täydelliset olosuhteet teen viljelyyn. Lähes 100 vuotta sitten, ennen kuin autot ja maatalouskoneet olivat saatavilla, heidän vuoristopellot raivattiin käsin sisarusten Megumin ja Ui Horin isoisoisän toimesta.
\n\n
Nykyään sisaret ovat äitinsä kanssa epätavallisessa asemassa, koska he ovat täysin naisten omistamia ja hoitamia. Isänsä kuoltua kolme naista ottivat tilan johtamisen hoitaakseen jatkaakseen perheensä perintöä, joka alkoi näillä pelloilla kaikki ne vuodet sitten. Miesten hallitsemassa teenviljelyssä ja -tuotantoteollisuudessa heidän ponnistelunsa ovat haaste status quolle. Yunomilla olemme ylpeitä voidessamme tukea heidän omistautumistaan. Lisätietoja Kiroku Tea Gardenista saat Ui Horin haastattelustamme (julkaistu huhtikuussa 2021) .
"},{"id":6707394347113,"title":"Shogyokuen: Tencha Green Tea Leaves, 4-tason Sampler Set","handle":"shogyokuen-tencha-green-tea-leaves-4-level-sampler-set","description":"
Tencha on matchan valmistukseen käytetyn lehden nimi. Se valmistetaan yleensä varjostamalla lehtien katkeamisen estämiseksi (auringonvalon vähentäminen estää katekiinin kertymisen lehtien kasvaessa), sitten höyryttämällä, kuivaamalla rullaamatta ja lopuksi jauhamalla hiutaleiksi.
\n\n
Voit nauttia tämän tenchan teenä tai yrittää jauhaa sen itse. Huomaa, että kaupallisen tason kivimyllyt sekä jauhatuskoneet voivat tuottaa erittäin hienojakoista matcha-jauhetta (5 mikronia korkeimmalla laadulla, 15-25 mikronia huonolaatuisella matcha-jauheella). Itse jauhaminen käsimyllyllä tai edes kahvimyllyllä ei todennäköisesti saavuta korkeampaa laatutasoa, mutta 20-30 mikronia voi olla mahdollista myllystäsi riippuen.
\n\n
Arvosanat sisältyvät tähän sarjaan
\n\n
Huomaa, että tässä sarjassa vain sattuu olemaan yksittäisiä lajikkeita. Tietyt lajikkeet eivät välttämättä tarkoita, että tencha tai matcha on parempi, mutta tiettyjä suuntauksia on. Esimerkiksi Yabukita on yleensä katkerampi ja tuottaa matchan, jonka väri on himmeämpi vihreä.
\n\n
\n\n
\n\n
\nPremium Culinary Grade : Tämä erityisesti haluaisi jauhettua Premium Culinary Grade matchaksi, jos se tehdään kaupallisesti. (kesän sato)
\n\n
\n\n Yabukita : Tämä tietty haluaisi jauhettua Basic Ceremonial Grade Matchaksi (kevätsato)
\n\n
\n\n Okumidori : Tämä tietty haluaisi jauhettua Premium Ceremoniaal Grade Matchaksi (kevätsato)
\n\n
\n\n Samidori : Tämä tietty haluaisi jauhettua Imperial Ceremoniaal Grade Matchaksi (kevätsato)
\n\n\n
\n\n\n
\n\n
Istuttava suositus teeksi
\n\n
Tenchan liottamiseksi ei ole yhtä suositeltua menetelmää, koska sitä ei yleensä kuluteta teenä, mutta suosittelemme, että aloitat tavallisella sencha-liotuksella ja säädät sitten parametrit mielesi mukaan: 3 grammaa tenchaa liotettuna 2 minuuttia 200 ml:ssa 70C/160F. astetta vettä.
\n\n
Käytä kuumempaa lämpötilaa saadaksesi lisää supistumista ja katkeruutta ja viileämpää saadaksesi lisää makeutta. Käytä enemmän lehtiä tai vähemmän vettä saadaksesi vahvemman maun.
\n\n
Kylmäliotus : Suosittelen myös 5g / 500 ml veden kylmäliottamista jääkaapissa yön yli: 8-12 tuntia.
\n\n\n\n
\n\n
Tuotetiedot
\n\n
\n\n
\n\n Ainesosat : Vihreä tee
\n\n
\n\n Lajike : Yabukita
\n\n
\n\n Sato : Kevät
\n\n
\n\n Alue : Kioto
\n\n\n
\n\n
Myyjän tiedot
\n\n
\n\n
Nimi : Shogyokuen\n
\n\n
Tyyppi : Teetehdas, perheyritys\n
\n\n
Toimitusjohtaja : Hiroshi Kobayashi\n
\n\n
Perustettu : 1827\n
\n\n
Työntekijät : 12\n
\n\n\n
\n\n\n\n
Hiroshi Kobayashi on palkittu tehosekoitin ja yksi 13 teen ammattilaisesta Japanissa, joilla on teen arvioinnin korkein arvo, taso 10.
\n\n
","published_at":"2024-05-02T20:13:53+09:00","created_at":"2021-09-29T16:47:24+09:00","vendor":"Shogyokuen Tea Factory","type":"TANA38","tags":["dojo","factory","family business","farm","green tea","Harvest_Spring","Region_Kyoto","shogyokuen","spring","tea factory","Tea Type_Tencha","tencha","Uji","Ujicha","Vendor Type_Factory","Vendor Type_Family Business","wholesale50"],"price":249900,"price_min":249900,"price_max":249900,"available":false,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":39638739615849,"title":"40 g (10 g x 4 tyyppiä) / 1,4 unssia","option1":"40 g (10 g x 4 tyyppiä) / 1,4 unssia","option2":null,"option3":null,"sku":"shg-tenset-010x4","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":false,"name":"Shogyokuen: Tencha Green Tea Leaves, 4-tason Sampler Set - 40 g (10 g x 4 tyyppiä) / 1,4 unssia","public_title":"40 g (10 g x 4 tyyppiä) / 1,4 unssia","options":["40 g (10 g x 4 tyyppiä) / 1,4 unssia"],"price":249900,"weight":50,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":0,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]}],"images":["//yunomi-2.myshopify.com/cdn/shop/products/shogyokuen-tencha-green-tea-leaves-4-level-sampler-set-726934.jpg?v=1663993813","//yunomi-2.myshopify.com/cdn/shop/products/shogyokuen-tencha-green-tea-leaves-4-level-sampler-set-662244.jpg?v=1663993813"],"featured_image":"//yunomi-2.myshopify.com/cdn/shop/products/shogyokuen-tencha-green-tea-leaves-4-level-sampler-set-726934.jpg?v=1663993813","options":["Koko"],"media":[{"alt":"Shogyokuen: Tencha Green Tea Leaves, 4-level Sampler Set - Yunomi.life","id":22781481287785,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1,"height":1080,"width":1080,"src":"//yunomi-2.myshopify.com/cdn/shop/products/shogyokuen-tencha-green-tea-leaves-4-level-sampler-set-726934.jpg?v=1663993813"},"aspect_ratio":1,"height":1080,"media_type":"image","src":"//yunomi-2.myshopify.com/cdn/shop/products/shogyokuen-tencha-green-tea-leaves-4-level-sampler-set-726934.jpg?v=1663993813","width":1080},{"alt":"Shogyokuen: Tencha Green Tea Leaves, 4-level Sampler Set - Yunomi.life","id":22781481320553,"position":2,"preview_image":{"aspect_ratio":1,"height":2048,"width":2048,"src":"//yunomi-2.myshopify.com/cdn/shop/products/shogyokuen-tencha-green-tea-leaves-4-level-sampler-set-662244.jpg?v=1663993813"},"aspect_ratio":1,"height":2048,"media_type":"image","src":"//yunomi-2.myshopify.com/cdn/shop/products/shogyokuen-tencha-green-tea-leaves-4-level-sampler-set-662244.jpg?v=1663993813","width":2048}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"
Tencha on matchan valmistukseen käytetyn lehden nimi. Se valmistetaan yleensä varjostamalla lehtien katkeamisen estämiseksi (auringonvalon vähentäminen estää katekiinin kertymisen lehtien kasvaessa), sitten höyryttämällä, kuivaamalla rullaamatta ja lopuksi jauhamalla hiutaleiksi.
\n\n
Voit nauttia tämän tenchan teenä tai yrittää jauhaa sen itse. Huomaa, että kaupallisen tason kivimyllyt sekä jauhatuskoneet voivat tuottaa erittäin hienojakoista matcha-jauhetta (5 mikronia korkeimmalla laadulla, 15-25 mikronia huonolaatuisella matcha-jauheella). Itse jauhaminen käsimyllyllä tai edes kahvimyllyllä ei todennäköisesti saavuta korkeampaa laatutasoa, mutta 20-30 mikronia voi olla mahdollista myllystäsi riippuen.
\n\n
Arvosanat sisältyvät tähän sarjaan
\n\n
Huomaa, että tässä sarjassa vain sattuu olemaan yksittäisiä lajikkeita. Tietyt lajikkeet eivät välttämättä tarkoita, että tencha tai matcha on parempi, mutta tiettyjä suuntauksia on. Esimerkiksi Yabukita on yleensä katkerampi ja tuottaa matchan, jonka väri on himmeämpi vihreä.
\n\n
\n\n
\n\n
\nPremium Culinary Grade : Tämä erityisesti haluaisi jauhettua Premium Culinary Grade matchaksi, jos se tehdään kaupallisesti. (kesän sato)
\n\n
\n\n Yabukita : Tämä tietty haluaisi jauhettua Basic Ceremonial Grade Matchaksi (kevätsato)
\n\n
\n\n Okumidori : Tämä tietty haluaisi jauhettua Premium Ceremoniaal Grade Matchaksi (kevätsato)
\n\n
\n\n Samidori : Tämä tietty haluaisi jauhettua Imperial Ceremoniaal Grade Matchaksi (kevätsato)
\n\n\n
\n\n\n
\n\n
Istuttava suositus teeksi
\n\n
Tenchan liottamiseksi ei ole yhtä suositeltua menetelmää, koska sitä ei yleensä kuluteta teenä, mutta suosittelemme, että aloitat tavallisella sencha-liotuksella ja säädät sitten parametrit mielesi mukaan: 3 grammaa tenchaa liotettuna 2 minuuttia 200 ml:ssa 70C/160F. astetta vettä.
\n\n
Käytä kuumempaa lämpötilaa saadaksesi lisää supistumista ja katkeruutta ja viileämpää saadaksesi lisää makeutta. Käytä enemmän lehtiä tai vähemmän vettä saadaksesi vahvemman maun.
\n\n
Kylmäliotus : Suosittelen myös 5g / 500 ml veden kylmäliottamista jääkaapissa yön yli: 8-12 tuntia.
\n\n\n\n
\n\n
Tuotetiedot
\n\n
\n\n
\n\n Ainesosat : Vihreä tee
\n\n
\n\n Lajike : Yabukita
\n\n
\n\n Sato : Kevät
\n\n
\n\n Alue : Kioto
\n\n\n
\n\n
Myyjän tiedot
\n\n
\n\n
Nimi : Shogyokuen\n
\n\n
Tyyppi : Teetehdas, perheyritys\n
\n\n
Toimitusjohtaja : Hiroshi Kobayashi\n
\n\n
Perustettu : 1827\n
\n\n
Työntekijät : 12\n
\n\n\n
\n\n\n\n
Hiroshi Kobayashi on palkittu tehosekoitin ja yksi 13 teen ammattilaisesta Japanissa, joilla on teen arvioinnin korkein arvo, taso 10.
\n\n
"},{"id":1311858885,"title":"Azuma Tea Garden: Tencha Samidori, vihreä tee","handle":"azuma-tea-garden-tencha-samidori-green-tea","description":"
Tencha on ainesosa, jota käytetään matchan valmistukseen. Se koostuu lehdistä, jotka on varjostettu yleensä noin 4 viikkoa ennen sadonkorjuuta ja jotka on höyrytetty ja kuivattu rullaamatta neulan muotoon, jonka näet muiden japanilaisten vihreän teen kanssa. Rullausprosessi hajottaa lehden solukalvot vapauttaen erilaisia makuyhdisteitä, ja tencha ohittaa tämän prosessin tarjoten lehtien muodossa kevyen, makean teen.
\n\n
Ennen matchaksi jauhamista puhdistamattomat (aracha) tencha-lehdet siivilöidään pölyn ja lehtien poistamiseksi, minkä jälkeen ne hienonnetaan tasaisempien hiutaleiden muodostamiseksi. Tässä tuotteessa on tämä tila.
\n\n
Suosittelemme kokeilemaan sitä matcha-vastineen kanssa!
Lajike : Samidori ( Samidori Matcha -vastine), tencha-spesifinen lajike, jolla on kirkas väri ja rikas umami-maku, joka sopii täydellisesti matchalle.\n
\n\n
Alue : Wazuka, Kioto\n
\n\n
Viljely ja käsittely muistiinpanoja\n
\n\n
\n\n
Varjostettu noin 4 viikkoa ennen sadonkorjuuta
\n\n
Sadonkorjuukausi: Kevät\n
\n\n
Höyrytetty ja kuivattu rullaamatta\n
\n\n
Puhdistettu poistamaan varret ja pöly\n
\n\n\n
\n\n
Myyjän tyyppi : Perheomisteinen teetila\n
\n\n\n
","published_at":"2024-12-16T09:22:30+09:00","created_at":"2015-08-02T00:12:19+09:00","vendor":"Azuma Tea Garden","type":"Vihreä tee","tags":["4 weeks","Azuma Tea Garden","bulk","dropship","family business","farm","green tea","Notes_Single Estate","Notes_Women in Tea","over-50","P50","Price_1 - Luxury","Region_Kyoto","reviewers","samidori","single cultivar","Subregion_Kyoto > Wazuka","tea farm","tealove","tencha","Vendor Type_Family Business","Vendor Type_Farm","Wazuka","Wazukacha","wholesale50","womenintea"],"price":74000,"price_min":74000,"price_max":4950000,"available":false,"price_varies":true,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":4077989829,"title":"10 g / 0,35 oz","option1":"10 g / 0,35 oz","option2":null,"option3":null,"sku":"azmct2-010","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":false,"name":"Azuma Tea Garden: Tencha Samidori, vihreä tee - 10 g / 0,35 oz","public_title":"10 g / 0,35 oz","options":["10 g / 0,35 oz"],"price":74000,"weight":14,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":0,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":"77989829","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]},{"id":4156168142889,"title":"100 g / 3,52 oz","option1":"100 g / 3,52 oz","option2":null,"option3":null,"sku":"azmct2-100","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":false,"name":"Azuma Tea Garden: Tencha Samidori, vihreä tee - 100 g / 3,52 oz","public_title":"100 g / 3,52 oz","options":["100 g / 3,52 oz"],"price":540000,"weight":100,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":0,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":"68142889","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]},{"id":4077989893,"title":"1kg / 2,2 lbs","option1":"1kg / 2,2 lbs","option2":null,"option3":null,"sku":"azmct2-1kg","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":false,"name":"Azuma Tea Garden: Tencha Samidori, vihreä tee - 1kg / 2,2 lbs","public_title":"1kg / 2,2 lbs","options":["1kg / 2,2 lbs"],"price":4950000,"weight":1000,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":0,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":"77989893","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]}],"images":["//yunomi-2.myshopify.com/cdn/shop/products/azuma-tencha-samidori-30g_e3b49ad2-d173-4dd8-8fd3-a7807cf7663b.jpeg?v=1628758367","//yunomi-2.myshopify.com/cdn/shop/products/samidori-tencha-green-tea.png?v=1628758367","//yunomi-2.myshopify.com/cdn/shop/products/A_Azuma_Tea_Garden_family_284c22d5-0ee5-405e-9fa4-75f3075a6e4d.jpg?v=1564631807"],"featured_image":"//yunomi-2.myshopify.com/cdn/shop/products/azuma-tencha-samidori-30g_e3b49ad2-d173-4dd8-8fd3-a7807cf7663b.jpeg?v=1628758367","options":["Nettopaino"],"media":[{"alt":"Azuma Tea Garden: Tencha Samidori, Green Tea - 2","id":20646232169,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1,"height":600,"width":600,"src":"//yunomi-2.myshopify.com/cdn/shop/products/azuma-tencha-samidori-30g_e3b49ad2-d173-4dd8-8fd3-a7807cf7663b.jpeg?v=1628758367"},"aspect_ratio":1,"height":600,"media_type":"image","src":"//yunomi-2.myshopify.com/cdn/shop/products/azuma-tencha-samidori-30g_e3b49ad2-d173-4dd8-8fd3-a7807cf7663b.jpeg?v=1628758367","width":600},{"alt":"Tencha Samidori, Green Tea","id":20646199401,"position":2,"preview_image":{"aspect_ratio":1.012,"height":781,"width":790,"src":"//yunomi-2.myshopify.com/cdn/shop/products/samidori-tencha-green-tea.png?v=1628758367"},"aspect_ratio":1.012,"height":781,"media_type":"image","src":"//yunomi-2.myshopify.com/cdn/shop/products/samidori-tencha-green-tea.png?v=1628758367","width":790},{"alt":"Azuma Tea Garden: Tencha Samidori, Green Tea - 3","id":20646264937,"position":3,"preview_image":{"aspect_ratio":1.411,"height":526,"width":742,"src":"//yunomi-2.myshopify.com/cdn/shop/products/A_Azuma_Tea_Garden_family_284c22d5-0ee5-405e-9fa4-75f3075a6e4d.jpg?v=1564631807"},"aspect_ratio":1.411,"height":526,"media_type":"image","src":"//yunomi-2.myshopify.com/cdn/shop/products/A_Azuma_Tea_Garden_family_284c22d5-0ee5-405e-9fa4-75f3075a6e4d.jpg?v=1564631807","width":742}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"
Tencha on ainesosa, jota käytetään matchan valmistukseen. Se koostuu lehdistä, jotka on varjostettu yleensä noin 4 viikkoa ennen sadonkorjuuta ja jotka on höyrytetty ja kuivattu rullaamatta neulan muotoon, jonka näet muiden japanilaisten vihreän teen kanssa. Rullausprosessi hajottaa lehden solukalvot vapauttaen erilaisia makuyhdisteitä, ja tencha ohittaa tämän prosessin tarjoten lehtien muodossa kevyen, makean teen.
\n\n
Ennen matchaksi jauhamista puhdistamattomat (aracha) tencha-lehdet siivilöidään pölyn ja lehtien poistamiseksi, minkä jälkeen ne hienonnetaan tasaisempien hiutaleiden muodostamiseksi. Tässä tuotteessa on tämä tila.
\n\n
Suosittelemme kokeilemaan sitä matcha-vastineen kanssa!
Lajike : Samidori ( Samidori Matcha -vastine), tencha-spesifinen lajike, jolla on kirkas väri ja rikas umami-maku, joka sopii täydellisesti matchalle.\n
\n\n
Alue : Wazuka, Kioto\n
\n\n
Viljely ja käsittely muistiinpanoja\n
\n\n
\n\n
Varjostettu noin 4 viikkoa ennen sadonkorjuuta
\n\n
Sadonkorjuukausi: Kevät\n
\n\n
Höyrytetty ja kuivattu rullaamatta\n
\n\n
Puhdistettu poistamaan varret ja pöly\n
\n\n\n
\n\n
Myyjän tyyppi : Perheomisteinen teetila\n
\n\n\n
"},{"id":1311858693,"title":"Azuma Tea Garden: Kyoto Tencha Yabukita, vihreä tee","handle":"azuma-tea-garden-tencha-yabukita-green-tea","description":"
Tencha on ainesosa, jota käytetään matchan valmistukseen. Se koostuu lehdistä, jotka on varjostettu yleensä noin 4 viikkoa ennen sadonkorjuuta ja jotka on höyrytetty ja kuivattu rullaamatta neulan muotoon, jonka näet muiden japanilaisten vihreän teen kanssa. Rullausprosessi hajottaa lehden solukalvot vapauttaen erilaisia makuyhdisteitä, ja tencha ohittaa tämän prosessin tarjoten lehtien muodossa kevyen, makean teen.
\n\n
Ennen matchaksi jauhamista puhdistamattomat (aracha) tencha-lehdet siivilöidään pölyn ja lehtien poistamiseksi, minkä jälkeen ne hienonnetaan tasaisempien hiutaleiden muodostamiseksi. Tässä tuotteessa on tämä tila.
\n\n
Suosittelemme kokeilemaan sitä matcha-vastineen kanssa!
Lajike : Yabukita ( Yabukita Matcha -vastine). Sugiyama Hikosaburon Shizuokassa vuonna 1908 tunnistama ja vuonna 1953 virallisesti rekisteröity yabukita-lajike on Japanin yleisin teekasvilajike noin 80 prosentin osuudella. Lehtien runsas maku tekee siitä suositun senchalle, mutta se antaa heikomman umami-maun, eikä sitä siksi yleensä käytetä matchalle.\n
\n\n
Alue : Wazuka, Kioto
\n\n
Viljely ja käsittely muistiinpanoja\n
\n\n
\n\n
Varjostettu noin 4 viikkoa ennen sadonkorjuuta\n
\n\n
Sadonkorjuukausi: Kevät\n
\n\n
Höyrytetty ja kuivattu rullaamatta\n
\n\n
Puhdistettu poistamaan varret ja pöly\n
\n\n\n
\n\n
Myyjän tyyppi : Perheomisteinen teetila\n
\n\n\n
","published_at":"2024-12-16T09:24:19+09:00","created_at":"2015-08-02T00:12:18+09:00","vendor":"Azuma Tea Garden","type":"Vihreä tee","tags":["4 weeks","Azuma Tea Garden","bulk","Cultivar_Yabukita","dropship","family business","farm","green tea","grown pesticide-free","Notes_Single Estate","Notes_Women in Tea","over-50","P40","Price_1 - Luxury","Region_Kyoto","single cultivar","Subregion_Kyoto > Wazuka","tea farm","tencha","Vendor Type_Family Business","Vendor Type_Farm","Wazuka","Wazukacha","wholesale","wholesale50","womenintea","yabukita"],"price":67000,"price_min":67000,"price_max":4200000,"available":false,"price_varies":true,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":4077989445,"title":"10 g / 0,35 oz","option1":"10 g / 0,35 oz","option2":null,"option3":null,"sku":"azmct3-010","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":false,"name":"Azuma Tea Garden: Kyoto Tencha Yabukita, vihreä tee - 10 g / 0,35 oz","public_title":"10 g / 0,35 oz","options":["10 g / 0,35 oz"],"price":67000,"weight":14,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":0,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":"77989445","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]},{"id":4156165062697,"title":"100 g / 3,5 oz","option1":"100 g / 3,5 oz","option2":null,"option3":null,"sku":"azmct3-100","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":false,"name":"Azuma Tea Garden: Kyoto Tencha Yabukita, vihreä tee - 100 g / 3,5 oz","public_title":"100 g / 3,5 oz","options":["100 g / 3,5 oz"],"price":470000,"weight":100,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":0,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":"65062697","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]},{"id":4077989509,"title":"1kg / 2,2 lbs","option1":"1kg / 2,2 lbs","option2":null,"option3":null,"sku":"azmct3-1kg","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":false,"name":"Azuma Tea Garden: Kyoto Tencha Yabukita, vihreä tee - 1kg / 2,2 lbs","public_title":"1kg / 2,2 lbs","options":["1kg / 2,2 lbs"],"price":4200000,"weight":1000,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":0,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":"77989509","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]}],"images":["//yunomi-2.myshopify.com/cdn/shop/products/yabukita-tencha.png?v=1564631772","//yunomi-2.myshopify.com/cdn/shop/products/azuma-tencha-yabukita-30g_d07df8ee-22bd-488d-906a-e1aac24a0c16.jpeg?v=1564631772","//yunomi-2.myshopify.com/cdn/shop/products/A_Azuma_Tea_Garden_family_4980d34c-ffb0-423e-84a9-66f7317b3228.jpg?v=1564631772"],"featured_image":"//yunomi-2.myshopify.com/cdn/shop/products/yabukita-tencha.png?v=1564631772","options":["Nettopaino"],"media":[{"alt":"Azuma Tencha Yabukita, Green Tea","id":20645970025,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.012,"height":781,"width":790,"src":"//yunomi-2.myshopify.com/cdn/shop/products/yabukita-tencha.png?v=1564631772"},"aspect_ratio":1.012,"height":781,"media_type":"image","src":"//yunomi-2.myshopify.com/cdn/shop/products/yabukita-tencha.png?v=1564631772","width":790},{"alt":"Azuma Tea Garden: Tencha Yabukita, Green Tea - 2","id":20646002793,"position":2,"preview_image":{"aspect_ratio":1,"height":600,"width":600,"src":"//yunomi-2.myshopify.com/cdn/shop/products/azuma-tencha-yabukita-30g_d07df8ee-22bd-488d-906a-e1aac24a0c16.jpeg?v=1564631772"},"aspect_ratio":1,"height":600,"media_type":"image","src":"//yunomi-2.myshopify.com/cdn/shop/products/azuma-tencha-yabukita-30g_d07df8ee-22bd-488d-906a-e1aac24a0c16.jpeg?v=1564631772","width":600},{"alt":"Azuma Tea Garden: Tencha Yabukita, Green Tea - 3","id":20646035561,"position":3,"preview_image":{"aspect_ratio":1.411,"height":526,"width":742,"src":"//yunomi-2.myshopify.com/cdn/shop/products/A_Azuma_Tea_Garden_family_4980d34c-ffb0-423e-84a9-66f7317b3228.jpg?v=1564631772"},"aspect_ratio":1.411,"height":526,"media_type":"image","src":"//yunomi-2.myshopify.com/cdn/shop/products/A_Azuma_Tea_Garden_family_4980d34c-ffb0-423e-84a9-66f7317b3228.jpg?v=1564631772","width":742}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"
Tencha on ainesosa, jota käytetään matchan valmistukseen. Se koostuu lehdistä, jotka on varjostettu yleensä noin 4 viikkoa ennen sadonkorjuuta ja jotka on höyrytetty ja kuivattu rullaamatta neulan muotoon, jonka näet muiden japanilaisten vihreän teen kanssa. Rullausprosessi hajottaa lehden solukalvot vapauttaen erilaisia makuyhdisteitä, ja tencha ohittaa tämän prosessin tarjoten lehtien muodossa kevyen, makean teen.
\n\n
Ennen matchaksi jauhamista puhdistamattomat (aracha) tencha-lehdet siivilöidään pölyn ja lehtien poistamiseksi, minkä jälkeen ne hienonnetaan tasaisempien hiutaleiden muodostamiseksi. Tässä tuotteessa on tämä tila.
\n\n
Suosittelemme kokeilemaan sitä matcha-vastineen kanssa!
Lajike : Yabukita ( Yabukita Matcha -vastine). Sugiyama Hikosaburon Shizuokassa vuonna 1908 tunnistama ja vuonna 1953 virallisesti rekisteröity yabukita-lajike on Japanin yleisin teekasvilajike noin 80 prosentin osuudella. Lehtien runsas maku tekee siitä suositun senchalle, mutta se antaa heikomman umami-maun, eikä sitä siksi yleensä käytetä matchalle.\n
\n\n
Alue : Wazuka, Kioto
\n\n
Viljely ja käsittely muistiinpanoja\n
\n\n
\n\n
Varjostettu noin 4 viikkoa ennen sadonkorjuuta\n
\n\n
Sadonkorjuukausi: Kevät\n
\n\n
Höyrytetty ja kuivattu rullaamatta\n
\n\n
Puhdistettu poistamaan varret ja pöly\n
\n\n\n
\n\n
Myyjän tyyppi : Perheomisteinen teetila\n
\n\n\n
"},{"id":6961974378601,"title":"Kiroku Tea Garden: yksi lajike Tencha Gokou Wazukasta, Kiotosta","handle":"kiroku-tea-garden-single-cultivar-tencha-gokou-from-wazuka-kyoto","description":"
Kevyt täyteläinen varjostettu vihreä tee, jossa ei ole supistumista ja makean matchan vivahteita. Tencha on lehti, jota käytetään jauhamiseen matchaksi, mutta se muistuttaa valkoisen teen herkkua liotettuna.
\n\n
Sae midori -lajike on Kyushun alueelta peräisin oleva lajike, Yabukita- ja Asatsuyu-lajikkeiden hybridi. Se on saanut paljon kiitosta kirkkaasta vihreästä väristään ja makeasta maustaan gyokurona, ja se on kevyt ja makea kuin tencha!
\n\n\n\n
Tuotetiedot
\n\n
\n\n
\n\n Ainesosat : Vihreä tee
\n\n
\n\n Lajike : Saemidori
\n\n
\n\n Sato : Kevät
\n\n
\n\n Huomioi : Varjostettu 3-4 viikkoa. Ennen sadonkorjuuta ei käytetä torjunta-aineita, vaan synteettisiä lannoitteita.
\n\n
\n\n Alue : Wazuka Village, Kioton prefektuuri
\n\n\n
\n\n\n\n
Liottamisen suositus
\n\n
Tee : 3 grammaa. Aika : 2 min. Vesi : 70C/158F, 200 ml. Liota jopa 3 kertaa.
\n\n\n\n
Tietoja Puutarhasta
\n\n
Neljännen sukupolven Kiroku Tea Garden sijaitsee Wazukan sydämessä Kioton prefektuurissa , alueella, jonka vuoristoteepellot ja aaltoilevat, sumua täynnä olevat rivirinteet luovat täydelliset olosuhteet teen viljelyyn. Lähes 100 vuotta sitten, ennen kuin autot ja maatalouskoneet olivat saatavilla, heidän vuoristopellot raivattiin käsin sisarusten Megumin ja Ui Horin isoisoisän toimesta.
\n\n
Nykyään sisaret ovat äitinsä kanssa epätavallisessa asemassa, koska he ovat täysin naisten omistamia ja hoitamia. Isänsä kuoltua kolme naista ottivat tilan johtamisen hoitaakseen jatkaakseen perheensä perintöä, joka alkoi näillä pelloilla kaikki ne vuodet sitten. Miesten hallitsemassa teenviljelyssä ja -tuotantoteollisuudessa heidän ponnistelunsa ovat haaste status quolle. Yunomilla olemme ylpeitä voidessamme tukea heidän omistautumistaan. Lisätietoja Kiroku Tea Gardenista saat Ui Horin haastattelustamme (julkaistu huhtikuussa 2021) .
","published_at":"2022-10-22T13:33:04+09:00","created_at":"2022-10-22T13:26:04+09:00","vendor":"Kiroku Tea Garden","type":"Vihreä tee","tags":["202503","bulk","Cultivar_Gokou","family business","farm","gokou","grown pesticide-free","Notes_Women in Tea","Organic_Grown Without Chemical Fertilizers","Organic_Grown Without Pesticides","Price_1 - Luxury","Region_Kyoto","Subregion_Kyoto > Wazuka","Tea Type_Tencha","tencha","Ujicha","Vendor Type_Family Business","Vendor Type_Farm","Wazuka","wholesale50","womenintea"],"price":70000,"price_min":70000,"price_max":4800000,"available":true,"price_varies":true,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":40376640569449,"title":"10 g / 0,35 unssia / kevät 2023","option1":"10 g / 0,35 unssia / kevät 2023","option2":null,"option3":null,"sku":"k6chT04y23-010","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Kiroku Tea Garden: yksi lajike Tencha Gokou Wazukasta, Kiotosta - 10 g / 0,35 unssia / kevät 2023","public_title":"10 g / 0,35 unssia / kevät 2023","options":["10 g / 0,35 unssia / kevät 2023"],"price":70000,"weight":15,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":4,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]},{"id":40376640602217,"title":"100 g / 3,5 unssia / kevät 2023","option1":"100 g / 3,5 unssia / kevät 2023","option2":null,"option3":null,"sku":"k6chT04y23-100","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":false,"name":"Kiroku Tea Garden: yksi lajike Tencha Gokou Wazukasta, Kiotosta - 100 g / 3,5 unssia / kevät 2023","public_title":"100 g / 3,5 unssia / kevät 2023","options":["100 g / 3,5 unssia / kevät 2023"],"price":499900,"weight":100,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":0,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]},{"id":40376640634985,"title":"250 g / 8,8 unssia / kevät 2023","option1":"250 g / 8,8 unssia / kevät 2023","option2":null,"option3":null,"sku":"k6chT04y23-250","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":false,"name":"Kiroku Tea Garden: yksi lajike Tencha Gokou Wazukasta, Kiotosta - 250 g / 8,8 unssia / kevät 2023","public_title":"250 g / 8,8 unssia / kevät 2023","options":["250 g / 8,8 unssia / kevät 2023"],"price":1200000,"weight":500,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":0,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]},{"id":40678961905769,"title":"1kg / 2,2 lbs / kevät 2023","option1":"1kg / 2,2 lbs / kevät 2023","option2":null,"option3":null,"sku":"k6chT04y23-1kg","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Kiroku Tea Garden: yksi lajike Tencha Gokou Wazukasta, Kiotosta - 1kg / 2,2 lbs / kevät 2023","public_title":"1kg / 2,2 lbs / kevät 2023","options":["1kg / 2,2 lbs / kevät 2023"],"price":4800000,"weight":1000,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":2,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]},{"id":41821662347369,"title":"100g / 3.5 oz / Spring 2022","option1":"100g / 3.5 oz / Spring 2022","option2":null,"option3":null,"sku":"k6chT04y22-100","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":false,"name":"Kiroku Tea Garden: yksi lajike Tencha Gokou Wazukasta, Kiotosta - 100g / 3.5 oz / Spring 2022","public_title":"100g / 3.5 oz / Spring 2022","options":["100g / 3.5 oz / Spring 2022"],"price":499900,"weight":100,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":0,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":"","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]}],"images":["//yunomi-2.myshopify.com/cdn/shop/products/kiroku-tea-garden-single-cultivar-tencha-saemidori-from-wazuka-kyoto-833516_b6228527-125e-41a4-a878-623dc8db0e9c.jpg?v=1709793334","//yunomi-2.myshopify.com/cdn/shop/files/YunomiBag-GreenTea_22550fbc-ae48-4d08-adcc-fe1a46465026.png?v=1713500946","//yunomi-2.myshopify.com/cdn/shop/products/kiroku-tea-garden-single-cultivar-tencha-saemidori-from-wazuka-kyoto-492384_d754b2ad-24fa-4d8a-a836-3bf03475e00d.jpg?v=1713763504"],"featured_image":"//yunomi-2.myshopify.com/cdn/shop/products/kiroku-tea-garden-single-cultivar-tencha-saemidori-from-wazuka-kyoto-833516_b6228527-125e-41a4-a878-623dc8db0e9c.jpg?v=1709793334","options":["Koko"],"media":[{"alt":"Kiroku Tea Garden: Single Cultivar Tencha Saemidori from Wazuka, Kyoto - Yunomi.life","id":22948962140265,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1,"height":513,"width":513,"src":"//yunomi-2.myshopify.com/cdn/shop/products/kiroku-tea-garden-single-cultivar-tencha-saemidori-from-wazuka-kyoto-833516_b6228527-125e-41a4-a878-623dc8db0e9c.jpg?v=1709793334"},"aspect_ratio":1,"height":513,"media_type":"image","src":"//yunomi-2.myshopify.com/cdn/shop/products/kiroku-tea-garden-single-cultivar-tencha-saemidori-from-wazuka-kyoto-833516_b6228527-125e-41a4-a878-623dc8db0e9c.jpg?v=1709793334","width":513},{"alt":null,"id":24170104094825,"position":2,"preview_image":{"aspect_ratio":1,"height":1000,"width":1000,"src":"//yunomi-2.myshopify.com/cdn/shop/files/YunomiBag-GreenTea_22550fbc-ae48-4d08-adcc-fe1a46465026.png?v=1713500946"},"aspect_ratio":1,"height":1000,"media_type":"image","src":"//yunomi-2.myshopify.com/cdn/shop/files/YunomiBag-GreenTea_22550fbc-ae48-4d08-adcc-fe1a46465026.png?v=1713500946","width":1000},{"alt":"Kiroku Tea Garden: Single Cultivar Tencha Saemidori from Wazuka, Kyoto - Yunomi.life","id":22948962173033,"position":3,"preview_image":{"aspect_ratio":1.332,"height":844,"width":1124,"src":"//yunomi-2.myshopify.com/cdn/shop/products/kiroku-tea-garden-single-cultivar-tencha-saemidori-from-wazuka-kyoto-492384_d754b2ad-24fa-4d8a-a836-3bf03475e00d.jpg?v=1713763504"},"aspect_ratio":1.332,"height":844,"media_type":"image","src":"//yunomi-2.myshopify.com/cdn/shop/products/kiroku-tea-garden-single-cultivar-tencha-saemidori-from-wazuka-kyoto-492384_d754b2ad-24fa-4d8a-a836-3bf03475e00d.jpg?v=1713763504","width":1124}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"
Kevyt täyteläinen varjostettu vihreä tee, jossa ei ole supistumista ja makean matchan vivahteita. Tencha on lehti, jota käytetään jauhamiseen matchaksi, mutta se muistuttaa valkoisen teen herkkua liotettuna.
\n\n
Sae midori -lajike on Kyushun alueelta peräisin oleva lajike, Yabukita- ja Asatsuyu-lajikkeiden hybridi. Se on saanut paljon kiitosta kirkkaasta vihreästä väristään ja makeasta maustaan gyokurona, ja se on kevyt ja makea kuin tencha!
\n\n\n\n
Tuotetiedot
\n\n
\n\n
\n\n Ainesosat : Vihreä tee
\n\n
\n\n Lajike : Saemidori
\n\n
\n\n Sato : Kevät
\n\n
\n\n Huomioi : Varjostettu 3-4 viikkoa. Ennen sadonkorjuuta ei käytetä torjunta-aineita, vaan synteettisiä lannoitteita.
\n\n
\n\n Alue : Wazuka Village, Kioton prefektuuri
\n\n\n
\n\n\n\n
Liottamisen suositus
\n\n
Tee : 3 grammaa. Aika : 2 min. Vesi : 70C/158F, 200 ml. Liota jopa 3 kertaa.
\n\n\n\n
Tietoja Puutarhasta
\n\n
Neljännen sukupolven Kiroku Tea Garden sijaitsee Wazukan sydämessä Kioton prefektuurissa , alueella, jonka vuoristoteepellot ja aaltoilevat, sumua täynnä olevat rivirinteet luovat täydelliset olosuhteet teen viljelyyn. Lähes 100 vuotta sitten, ennen kuin autot ja maatalouskoneet olivat saatavilla, heidän vuoristopellot raivattiin käsin sisarusten Megumin ja Ui Horin isoisoisän toimesta.
\n\n
Nykyään sisaret ovat äitinsä kanssa epätavallisessa asemassa, koska he ovat täysin naisten omistamia ja hoitamia. Isänsä kuoltua kolme naista ottivat tilan johtamisen hoitaakseen jatkaakseen perheensä perintöä, joka alkoi näillä pelloilla kaikki ne vuodet sitten. Miesten hallitsemassa teenviljelyssä ja -tuotantoteollisuudessa heidän ponnistelunsa ovat haaste status quolle. Yunomilla olemme ylpeitä voidessamme tukea heidän omistautumistaan. Lisätietoja Kiroku Tea Gardenista saat Ui Horin haastattelustamme (julkaistu huhtikuussa 2021) .
#0410.K6 Kiroku Tea Garden: Okumidori Roasted Spring Tencha Amehojicha, The Sweet Roast 喜六茶園 飴ほうじ茶 - 50 g / 1,76 oz
<-- Ei tällä hetkellä varastossa. Tilaa nyt välittömään hankintaan (kestää noin 2 viikkoa). Jos suurempi koko on saatavilla, pakkaaminen pienempään kokoon kestää 3-5 päivää.
Loppuunmyyty
Loppuunmyyty
Toimitus ja toimitus
Toimituskulut vaihtelevat maan, kuriirin ja tavan mukaan. Sijoita tuotteet varastoosi ja siirry CART-sivulle nähdäksesi toimitusarviolaskuri. Joissakin maissa saatamme joutua laskemaan maksut manuaalisesti oston jälkeen.
YUNOMI.LIFE:N TOIMITUSTAKUU: Takaamme toimituksen kaikille tilauksille, jotka lähetetään lentopostilla seurantanumerolla. (Ehdot ovat voimassa. Poikkeukset, kun niistä ilmoitetaan.) Joskus tilaukset voivat vaatia ylimääräistä tullikäsittelyä tuontia varten. Autamme sinua kykyjemme mukaan. Jos tilauksesi ei saavu YHDEN kuukauden kuluessa lähetyksestä ilman omaa syytäsi, vaihdamme tai hyvitämme tilauksesi ilman lisäkustannuksia. Pidätämme oikeuden kieltäytyä toimituksesta, jos uskomme, että toimitus osoitteeseesi voi olla vaikeaa. Tämä takuu ei ole voimassa, jos vastaanottaja laiminlyö tai kieltäytyy maksamasta tullimaksuja ja tuontiveroja, laiminlyö postissa tai jakelukeskuksessa olevan tilauksen noutamisen tai jos tilausta ei voida toimittaa väärän osoitteen vuoksi. Yunomi.lifen toimitustakuu ei koske tukkuostoksia.
Jakaa:
Kiroku Tea Gardenin naiset alkoivat kokeilla tencha-teelehtien ainutlaatuista paahtamista muutama vuosi sitten (yhteistyössä Wazuka Villagen paahtokumppaninsa kanssa) ja loivat tämän ainutlaatuisen paahdon – syvän, kaksoispaahtamisen yksittäisestä okumidori-lajikkeesta. kevättenchalehdet, jotka tekevät teestä makeutta liotettuna.
Tencha on vihreän teen lehti, jota käytetään matchan valmistukseen, ja okumidori-lajikkeen kevättencha on erittäin haluttu matcha-tuote. Useimmat maanviljelijät ajattelisivat, että näiden lehtien paahtaminen on turhaa, mutta pyrkiessään teen innovaatioihin Hori-perhe varaa joka vuosi pienen summan tämän makean paahdin valmistukseen.
Huomioi : Paahdettu. Ennen sadonkorjuuta ei käytetä torjunta-aineita, vaan synteettisiä lannoitteita.
Alue : Wazuka Village, Kioton prefektuuri
Liottamisen suositus
Tee : 5 grammaa.Aika : 1 min.Vesi : 80C/178F, 200 ml. Liuota jopa 6 kertaa.
Tietoja Puutarhasta
Neljännen sukupolven Kiroku Tea Garden sijaitsee Wazukan sydämessä Kioton prefektuurissa , alueella, jonka vuoristoteepellot ja aaltoilevat, sumua täynnä olevat rivirinteet luovat täydelliset olosuhteet teen viljelyyn. Lähes 100 vuotta sitten, ennen kuin autot ja maatalouskoneet olivat saatavilla, heidän vuoristopellot raivattiin käsin sisarusten Megumin ja Ui Horin isoisoisän toimesta.
Nykyään sisaret ovat äitinsä kanssa epätavallisessa asemassa, koska he ovat täysin naisten omistamia ja hoitamia. Isänsä kuoltua kolme naista ottivat tilan johtamisen hoitaakseen jatkaakseen perheensä perintöä, joka alkoi näillä pelloilla kaikki ne vuodet sitten. Miesten hallitsemassa teenviljelyssä ja -tuotantoteollisuudessa heidän ponnistelunsa ovat haaste status quolle. Yunomilla olemme ylpeitä voidessamme tukea heidän omistautumistaan. Lisätietoja Kiroku Tea Gardenista saat Ui Horin haastattelustamme (julkaistu huhtikuussa 2021) .
Alue
Kioto - 京都府
Vendor Type
Perheyritys
Maksu ja turvallisuus
Maksutavat
Maksutietosi käsitellään turvallisesti. Emme tallenna luottokorttitietoja emmekä pääse käsiksi luottokorttitietoihisi.
#0410.K6 Kiroku Tea Garden: Okumidori Roasted Spring Tencha Amehojicha, The Sweet Roast 喜六茶園 飴ほうじ茶
FromJPY ¥500
Yksikköhinta /
Ei saatavilla
Kiroku Tea Gardenin naiset alkoivat kokeilla tencha-teelehtien ainutlaatuista paahtamista muutama vuosi sitten (yhteistyössä Wazuka Villagen paahtokumppaninsa kanssa) ja loivat tämän ainutlaatuisen paahdon – syvän, kaksoispaahtamisen yksittäisestä okumidori-lajikkeesta. kevättenchalehdet, jotka tekevät teestä makeutta liotettuna.
Tencha on vihreän teen lehti, jota käytetään matchan valmistukseen, ja okumidori-lajikkeen kevättencha on erittäin haluttu matcha-tuote. Useimmat maanviljelijät ajattelisivat, että näiden lehtien paahtaminen on turhaa, mutta pyrkiessään teen innovaatioihin Hori-perhe varaa joka vuosi pienen summan tämän makean paahdin valmistukseen.
Huomioi : Paahdettu. Ennen sadonkorjuuta ei käytetä torjunta-aineita, vaan synteettisiä lannoitteita.
Alue : Wazuka Village, Kioton prefektuuri
Liottamisen suositus
Tee : 5 grammaa.Aika : 1 min.Vesi : 80C/178F, 200 ml. Liuota jopa 6 kertaa.
Tietoja Puutarhasta
Neljännen sukupolven Kiroku Tea Garden sijaitsee Wazukan sydämessä Kioton prefektuurissa , alueella, jonka vuoristoteepellot ja aaltoilevat, sumua täynnä olevat rivirinteet luovat täydelliset olosuhteet teen viljelyyn. Lähes 100 vuotta sitten, ennen kuin autot ja maatalouskoneet olivat saatavilla, heidän vuoristopellot raivattiin käsin sisarusten Megumin ja Ui Horin isoisoisän toimesta.
Nykyään sisaret ovat äitinsä kanssa epätavallisessa asemassa, koska he ovat täysin naisten omistamia ja hoitamia. Isänsä kuoltua kolme naista ottivat tilan johtamisen hoitaakseen jatkaakseen perheensä perintöä, joka alkoi näillä pelloilla kaikki ne vuodet sitten. Miesten hallitsemassa teenviljelyssä ja -tuotantoteollisuudessa heidän ponnistelunsa ovat haaste status quolle. Yunomilla olemme ylpeitä voidessamme tukea heidän omistautumistaan. Lisätietoja Kiroku Tea Gardenista saat Ui Horin haastattelustamme (julkaistu huhtikuussa 2021) .
Saat 1 000 ¥:n kupongin yli 3 000 ¥ (noin US$6,50 alennuksella 19,50+ $) ja joukon vinkkejä tavallisten uutisten, erikoistarjousten ja muiden lisäksi. Peruuta milloin tahansa!
Huippuluokan tuki
Onko sinulla kysyttävää japanilaisesta teestä? Onko sinulla ongelmia tilauksesi kanssa? Ota yhteyttä, niin hoidamme asian mahdollisimman pian!
Vertaansa vailla oleva valikoima
Maailman suurin valikoima japanilaista teetä artesaaniviljelmiltä, -tehtailta ja asiantuntijakauppiailta. Katso kaikki toimittajat .
Kansainvälinen toimitus
Toimitus taattu tai rahat takaisin. Toimitamme DHL Expressin tai postin kautta Yhdysvaltoihin ja suuriin maihin. (Ehdot ovat voimassa.)
![\"Shogyokuen-palkinnot\"](\"https://cdn.shopify.com/s/files/1/0926/4578/files/shogyokuen-awards_large.jpg\")
