Tamaryokucha

Tamaryokucha

(24 tuotetta)

Vaikka Tamaryokucha (玉緑茶 kirjaimellisesti "pallo-vihreä tee") on käytännössä tuntematon Japanin ulkopuolella, se on tärkeä teeluokka, jota juodaan pääasiassa Etelä-Japanin Kyushun saarella (Kagoshima, Fukuoka, Saga jne.). Se voidaan paistaa pannulla ( kamairi tamaryokucha ) tai höyrytettynä ( mushiguri tai guricha ), mutta tärkein ominaisuus on viimeisen käärimisprosessin ohittaminen, jolloin lehdet käpristyvät suorien sijasta. Tamaryokuchan maku on samanlainen kuin sencha, mutta on (yleensä) vähemmän supistava ja pehmeä.

Näytä nimellä

Vertaa /3

Ladataan...