Nabeshima Hida Mugicha ohratee (bulk) 飛騨むぎ茶

Saatavana myös teepakkauksissa

Nabeshima käyttää Rokujo-ohraa Kokufu-chosta Hida Takayamasta, Gifun prefektuurista, paahtaen sitä varovasti hiekalla tuottaakseen aromaattisen maun ja meripihkan värin, joka on nopeasti ansainnut suosiota kaikkialla Japanissa ja muualla maailmassa yhtenä Nabeshima Meichan uusista tunnustuotteista.

Talvet Hidassa ovat intensiivisiä, lunta kasaantuu ja kylmää. Ohrateessä käyttämämme Rokujo-ohra kylvetään marraskuusta joulukuuhun, ennen kuin talven pakkaset kovenevat. Ohran annetaan nukkua lumessa, jotta se lisää glukoosipitoisuutta. Tuloksena on ohra, jossa on pienemmät rakeet ja erinomainen makeus.

Hiekkapaahdettua ohraa

Ohratee valmistetaan yleensä huonolaatuisesta, huonolaatuisesta ohrasta. Hida-ohrateemme sitä vastoin käyttää 100 % AA-luokan ohraa, korkeinta paikallisesti tuotettua laatua. Verrattuna teen polttamiseen pannuissa käytämme perinteistä hiekkapaahtoa, joka on huolellisempi prosessi. Ohran hidas paahtaminen tynnyreissä hiekan kanssa antaa täyteläisen aromin ja estää sen palamisen. Rikas tuoksu ja tuoksu, joita koet, ovat yksi Hida Ohrateen tärkeimmistä viehätysvoimaista.

Perinteisinä teentoimittajina emme ajattele olevamme pelkästään teen myyntiä, vaan valmistamme turvallisia ja laadukkaita tuotteita sekä edistämme teen kulttuuria ja sitä, mikä tekee siitä herkullisen. Tämä ohratee edustaa viimeisintä innovaatioamme.

Yksittäisiksi teepakkauksiksi tehty versio murskataan maun helpottamiseksi, kun taas bulkkiversiossa on täysjyväohraa, jonka voit keittää.

Ohjeet

1. Keitä 2 litraa vettä kattilassa
2. Laita 25-30 g mugichaa kattilaan ja keitä 3 minuuttia
3. Sammuta lämpö, ​​laita kattilan kansi päälle ja anna hautua 30 minuuttia

Tuotetiedot

• Nimi : Hida Mugicha, Ohratee Hidan alueelta
• Lajike : Fiber Snow Ohra
• Nettopaino : 300g, 1kg
• Ainesosat : Ohra (kasvatettu Hidassa, Gifun prefektuurissa)
• Kasvattaja : Toshihiro Tanaka

Myyjän tiedot

• Nimi : Nabeshima Meicha Co., Ltd.
• Liiketoiminta : Maatalouden jalostus ja muut yritykset.
• Työntekijät : 4 henkilöä, osa perheen johtamaa konsernia, jossa on yhteensä 3-4 tusinaa työntekijää.
• Sijainti : 12 Shimoichinomachi, Takayama-shi, Gifun prefektuuri
• Perustettu : 1908

Syvähöyrytetyn teen erikoistoimittaja, joka tuo Takayaman teen viehätysvoimat maailmaan.

Shimoichinomachin alue, jolle Nabeshimameicha perustettiin, on lähellä perinteistä katukuvaa, josta Takayama on kuuluisa. Tämä on alue, joka menestyi perinteisenä kauppiaana. Kun laitos perustettiin, kasasimme teemme perinteisille vetokärryille ja kävimme jokaisen asiakkaan luona yksitellen. Tämä sitoumus pysyy samana tänäkin päivänä, jolloin teemme tiivistä yhteistyötä jokaisen asiakkaamme kanssa ja välitämme perinteisen teen estetiikkaa. Otamme huomioon maanviljelijöiden ja teetukkukauppiaiden tarjoaman teen ainutlaatuiset puolet ja vahvuudet ja kehitämme teemme huolellisesti vastaamaan tukkumyyjien ja jatkokuluttajien tarpeita. Tätä varten pidämme välttämättömänä tavata kasvokkain ja yhdenmukaistaa lähestymistapamme. Olemme viime vuosina edistäneet japanilaisen teen kulttuuria Yhdysvalloissa ja Euroopassa sekä myyneet tuotteitamme aktiivisesti verkossa. Riippumatta kohdekuluttajasta tai -kohteesta, olemme edelleen sitoutuneita perinteiseen tapaamme pohtia, millainen tee sopii juojalle parhaiten ja missä yhteyksissä.