Shogyokuen: Heritage Grade Matcha, Zuisho (40g tölkki, Spring Harvest) 瑞祥
Shogyokuen: Heritage Grade Matcha, Zuisho (40g tölkki, Spring Harvest) 瑞祥 - 40 g / 1,4 unssia <-- Ei tällä hetkellä varastossa. Tilaa nyt välittömään hankintaan (kestää noin 2 viikkoa). Jos suurempi koko on saatavilla, pakkaaminen pienempään kokoon kestää 3-5 päivää.
Toimitus ja toimitus
Toimitus ja toimitus
Toimituskulut vaihtelevat maan, kuriirin ja tavan mukaan. Sijoita tuotteet varastoosi ja siirry CART-sivulle nähdäksesi toimitusarviolaskuri. Joissakin maissa saatamme joutua laskemaan maksut manuaalisesti oston jälkeen.
YUNOMI.LIFE:N TOIMITUSTAKUU: Takaamme toimituksen kaikille tilauksille, jotka lähetetään lentopostilla seurantanumerolla. (Ehdot ovat voimassa. Poikkeukset, kun niistä ilmoitetaan.) Joskus tilaukset voivat vaatia ylimääräistä tullikäsittelyä tuontia varten. Autamme sinua kykyjemme mukaan. Jos tilauksesi ei saavu YHDEN kuukauden kuluessa lähetyksestä ilman omaa syytäsi, vaihdamme tai hyvitämme tilauksesi ilman lisäkustannuksia. Pidätämme oikeuden kieltäytyä toimituksesta, jos uskomme, että toimitus osoitteeseesi voi olla vaikeaa. Tämä takuu ei ole voimassa, jos vastaanottaja laiminlyö tai kieltäytyy maksamasta tullimaksuja ja tuontiveroja, laiminlyö postissa tai jakelukeskuksessa olevan tilauksen noutamisen tai jos tilausta ei voida toimittaa väärän osoitteen vuoksi. Yunomi.lifen toimitustakuu ei koske tukkuostoksia.
Saadaksesi parhaat puolet matcha-tuotannon maailmassa, kävelet ylimääräisen mailin saadaksesi tuuman. Heritage Grade -merkki, jonka Yunomi antaa parhaille ja rikkaimmille matcha-tuotteille, vaatii myös erittäin tarkat tuotantokriteerit:
- Lehdet on varjostettava vähintään 4 viikkoa
- Lehdet tulee varjostaa katoksen alle, ei suoraan, jotta varjostusmateriaali ei vahingoita lehtiä ja kasvi voi kasvaa vapaasti.
- Tämä mahdollistaa myös kasvin käsinpoiminnan, ja käsinpoiminnan on tapahduttava keväällä.
- Poimitut lehdet on höyrytettävä ja kuivattava tencha-paahtolaitteistolla lehtihiutaleiksi.
- Tencha on puhdistettava lehtien varret ja suonet poistamiseksi, minkä jälkeen se on leikattava pieniksi tasaisiksi paloiksi jauhamista varten
- Jauhatus tulee tehdä kivimyllyllä .
On toinen vaihe, josta emme usein puhu. Toisin sanoen sadona teelehdet vaihtelevat väistämättä vuodesta toiseen. Saman hämmästyttävän makuprofiilin jatkuva luominen vuodesta toiseen on mestarisekoittajan rooli, ja Shogyokuenin toimitusjohtaja Hiroshi Kobayashi on tehosekoittaja, jonka kykyä arvioida teelehtiä vastaa vain kourallinen alan ammattilaista Japanissa.
Shogyokuenin Heritage Grade Matcha -tuotteissa hyödynnetään lehtiä, jotka Kobayashi's itse viljelevät omistetulla teepellolla .
Makuprofiili
Oman maisteemme perusteella tällä tuotteella on seuraava profiili. Maistelijoita ei kuitenkaan tehdä vierekkäin, vaan eri vesi, ympäristön lämpötila jne. voivat vaikuttaa lopputulokseen. Käytä tätä profiilia yksinkertaisena oppaana.
- Umami voimaa (5 = vahvin): 5/5
- Supistava (5 = vähiten supistava): 5/5
- Väri (1 = keltainen, 5 = kirkkaanvihreä): 5/5
- Rakenne (1 = erittäin rakeinen, 5 = erittäin sileä): 5/5
Tuotetiedot
- Nimi : Highest Grade Matcha, Zuisho
- Japanilainen nimi : 最高抹茶瑞祥
- Nettopaino : 40 grammaa / 1,4 unssia (tölkki)
- Ainesosat : Vihreä tee
- Arvosana : Heritage Grade
- Lajike : Okumidori
- Sato : toukokuu
- Alue : Wazuka, Kioto. Jalostettu Kyotanabessa, Kiotossa.
Myyjän tiedot
- Nimi : Shogyokuen
- Tyyppi : Teetehdas, perheyritys
- Toimitusjohtaja : Hiroshi Kobayashi
- Perustettu : 1827
- Työntekijät : 12
Hiroshi Kobayashi on palkittu tehosekoitin ja yksi 13 teen ammattilaisesta Japanissa, joilla on teen arvioinnin korkein arvo, taso 10.
-
LajikeUji Hikari
-
HarvestFirst Flush (Spring)
-
AlueKioto - 京都府
-
Vendor TypeFarm, Factory, Family Business
Maksu ja turvallisuus
Maksutavat
Maksutietosi käsitellään turvallisesti. Emme tallenna luottokorttitietoja emmekä pääse käsiksi luottokorttitietoihisi.
