Kanes Tea: Honzu No. 5 - Kilpailuluokka Asamushi Sencha, Kawane, Shizuoka
Kanes Tea: Honzu No. 5 - Kilpailuluokka Asamushi Sencha, Kawane, Shizuoka - 10g / 0,35 oz / 2023 / mini mattamusta lahjapurkki <-- Ei tällä hetkellä varastossa. Tilaa nyt välittömään hankintaan (kestää noin 2 viikkoa). Jos suurempi koko on saatavilla, pakkaaminen pienempään kokoon kestää 3-5 päivää.
Toimitus ja toimitus
Toimitus ja toimitus
Toimituskulut vaihtelevat maan, kuriirin ja tavan mukaan. Sijoita tuotteet varastoosi ja siirry CART-sivulle nähdäksesi toimitusarviolaskuri. Joissakin maissa saatamme joutua laskemaan maksut manuaalisesti oston jälkeen.
YUNOMI.LIFE:N TOIMITUSTAKUU: Takaamme toimituksen kaikille tilauksille, jotka lähetetään lentopostilla seurantanumerolla. (Ehdot ovat voimassa. Poikkeukset, kun niistä ilmoitetaan.) Joskus tilaukset voivat vaatia ylimääräistä tullikäsittelyä tuontia varten. Autamme sinua kykyjemme mukaan. Jos tilauksesi ei saavu YHDEN kuukauden kuluessa lähetyksestä ilman omaa syytäsi, vaihdamme tai hyvitämme tilauksesi ilman lisäkustannuksia. Pidätämme oikeuden kieltäytyä toimituksesta, jos uskomme, että toimitus osoitteeseesi voi olla vaikeaa. Tämä takuu ei ole voimassa, jos vastaanottaja laiminlyö tai kieltäytyy maksamasta tullimaksuja ja tuontiveroja, laiminlyö postissa tai jakelukeskuksessa olevan tilauksen noutamisen tai jos tilausta ei voida toimittaa väärän osoitteen vuoksi. Yunomi.lifen toimitustakuu ei koske tukkuostoksia.
Kanes Tea Factoryn Komatsu Naomilla on aina paras tee mielessä Yunomi.lifen japanilaisille teen ystäville.
Tämä yabukita-lajikkeen teelehti varjostettiin 5 päivää ennen sadonkorjuuta perinteisen olkivarjostuksen alla (sellainen, jota käytetään perinnöllisissä gyokuro- ja matcha-lajeissa). Tämä luo erinomaisen tasapainoisen makeuden.
Se poimittiin käsin 30 nyppijällä, jotka ohjattiin valitsemaan herkimmälle neulalle vain silmu ja ensimmäinen lehti. Vain 3kg korjattiin, josta meillä on 1kg.
Sitten kevyesti höyrytettynä (asamushi) lehti pysyy ehjänä, mikä mahdollistaa erittäin huolellisen lehtien muodostamisen täydellisiksi neuloksi, jolloin tuloksena on läpikuultava kultainen neste.
Lopuksi teen viimeistely tehdään käsin suodattamalla pois teenvihreät ja -varret, hitaasti vihreäksi paahdettua perinteisellä japanilaisella washi-paperipöydällä noin 8 minuuttia (lämmitetty 77 asteeseen, lehtien ollessa noin 45 astetta). Itse pöytä lämmitettiin bambuhiilellä (binchotan) ja lämpöä säädettiin lisäämällä oljesta syntyvää tuhkaa.
Jotta neulat eivät katkea kuljetuksen aikana, tee on pakattu mini mattamustiin tölkkeihin. Huomautus: rajoitus 50g per asiakas.
Upeita muistiinpanoja
Tee : 2-3 grammaa. Aika : 1-2 min. Vesi : 50C/122F, 30 ml.
Toisessa liotuksessa voidaan käyttää kuumempaa vettä, liotus 10-15 sekuntia. Pidän parempana 70C/158F ja 200 ml vettä. Myöhemmät liotukset voivat vaatia enemmän aikaa - yleensä 60 sekuntia. Viimeinen liotus voi olla kylmää vettä, 500 ml, ja antaa jääkaapissa yön yli kevyttä, virkistävää jääteetä seuraavana aamuna.
Vaihtoehtoisesti liota se jään alle, jolloin jää liottaa teelehtiä sen sulaessa.
Suositellut teeastiat: Shiboridashi
Tuotetiedot
- Ainesosat : Vihreä tee
- Lajike : Yabukita
- Sato : toukokuu
- Alue : Kawanen kylä, Shizuokan prefektuuri
- Höyrytys : Kevyesti höyrytetty
- Varjostus : Noin 5 päivää honzun alla (perinteinen olkikatos)
-
AlueShizuoka - 静岡県
Maksu ja turvallisuus
Maksutavat
Maksutietosi käsitellään turvallisesti. Emme tallenna luottokorttitietoja emmekä pääse käsiksi luottokorttitietoihisi.
