茶がらで作った佃煮やチャノベーゼを試したことがありますか？そうでない場合は、まずお茶の時間を楽しみ、その後、その茶葉をおいしい料理に変えてみましょう。
それらを使ったクリスマス前菜をいくつかご紹介します。美しい緑色がホリデーシーズンにぴったりです！
- チャノベーゼで作るクリスマスリースブルスケッタ
- 佃煮で作るクリスマスツリーカナッペ
どちらのレシピも簡単に作れますが、一番良い点は、すべてを事前に準備できることです。
クリスマスリースブルスケッタ レシピ
材料（4～6人分）
- チャノベーゼ1/2カップ
- スライスしたバケット
- さいの目に切ったトマト1カップ
- クリームチーズ50g（角切り）
- 塩コショウ
- オリーブオイル大さじ1～2杯
- フレッシュハーブ（お好みで）
説明書
- バゲットのスライスを軽くトーストします。
- それぞれのスライスにチャノベーゼを塗り、お皿の上に輪になるように並べます。
- さいの目に切ったトマトと角切りのクリームチーズをトッピングします。
- 塩とコショウで味付けし、オリーブオイルをかけ、新鮮なハーブを添えます。
クリスマスツリーカナッペ レシピ
材料（4～6人分）
- 緑茶佃煮1/4カップ
- ハードチーズ 150g
- クラッカー20～25枚
- ピンクペッパー小さじ1～2杯
説明書
- クッキーカッターを使ってチーズをクリスマスツリーの形に切ります。
- クラッカーの上にチーズを乗せ、その上に抹茶の佃煮を小さじ一杯乗せます。
- 最後にピンクペッパーをふりかけて完成です。
ヒント:
- 細かく砕いた茶葉は小さなクラッカーの上に載せやすいので、このレシピの佃煮には深蒸し茶が最適です。
- クッキーカッターで簡単に形に切り分けられるよう、硬くて硬いチーズを選びましょう。
楽しいおいしいホリデーシーズンをお過ごしください。
ハッピーホリデー！
今日のおすすめ
深蒸し茶は、通常の緑茶よりも蒸す時間を長くすることで、苦みが少なく、まろやかでまろやかな味わいになります。茶葉を細かく砕くので、小さなせんべいなどに使いやすいです。
まずは深蒸し緑茶を一杯楽しんでから、その茶葉を使ってこれらの前菜を作ってみませんか?
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