緑茶の風味を、飲むだけでなく料理にも取り入れてみませんか？それがティーソルトです！
これは今までで一番簡単なレシピです。緑茶と戸棚にある塩を混ぜるだけです。緑茶の爽やかでほのかな苦味が、料理に鮮やかな彩りと爽やかな風味を加えます。特に揚げ物やフライドポテトには最適です。
緑茶塩のレシピ
材料
煎茶大さじ3杯
塩大さじ1杯
説明書
お茶と塩をよく混ぜ合わせます。手でもできますが、すり鉢やスパイスグラインダーに入れて、好みの濃度になるまで混ぜます。
注記
このレシピでは基本の煎茶を使用します。
お好みに応じてお茶と塩の比率を調節してください。
柚子パウダーなどの柑橘類の皮のパウダーを加えるのもいいですね。
写真左から：緑茶とヒマラヤ岩塩、緑茶、沖縄海塩、柑橘皮パウダー。
楽しみ方
振りかける
フィッシュアンドチップス、ゆで卵、サラダ、グリルチキンなどに振りかけます。
煎茶塩ポテトチップス
緑茶と柑橘パウダー塩のポップコーン
混ぜる
お茶塩をご飯、麺類、パン焼きなどに混ぜます。
おにぎり
おにぎり（左）、お茶の塩、ゴマ、ワカメで味付けしたご飯。
右は、お茶の塩と柑橘皮の粉末で味付けしたご飯のおにぎり。
創造力を働かせてオリジナルの味付けを楽しんでください！
今日のおすすめ
煎茶
土橋園の東山煎茶と並んで、老松ブレンドも土橋園の人気商品の一つです。甘味、旨味、渋みのバランスが絶妙なブレンド煎茶です。
海塩
沖縄の海水から作られた中粒の塩で、ブレンドに最適です。
柑橘皮パウダー
長崎県対馬産の無農薬柚子を丁寧に乾燥させ、搾り上げました。柚子の香りがお料理に素敵なアクセントを添えます。
海苔
ワカメは日本料理によく使われる海藻です。平たく柔らかく、緑色で、味噌汁の付け合わせやラーメンの付け合わせとして使われます。
