チャクアン
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▼はじめに
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中島幸代さんと娘の美幸さんが経営
私たちはまず茶農家、そして生産者である工場に焦点を当てていますが、時折、私たちの心に響く茶商人に出会うことがあります。中島幸代さんと娘の美幸さんは、まさにその一人です。男性優位の茶業界では、女性は依然として意思決定ではなくお茶を淹れる役割しか担っていません。そんな中、中島さん一家は、伝統的な日本における女性の地位向上のために、母娘で力強く活動しています。
そして、この「Tea Discoveries」に掲載されているサンプルからもわかるように、彼女たちのお茶のセレクションとブレンドは実に素晴らしいです。私たちと同じように、皆さんも彼女たちからインスピレーションを受けていただければ幸いです。
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▼当社の歴史と情報
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- 名称：茶香庵 山口製茶園株式会社
- 種類: 喫茶店、家族経営
- オーナー：中島幸代
- 設立: 1971年
- 従業員所在地: 〒848-0042 佐賀県伊万里市蓮池町45
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▼抹茶の製造工程を動画で紹介
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