#0481.M3：有機釜炒り茶「一翠（ISSUI）」さえみどり｜宮崎茶房
#0481.M3：有機釜炒り茶「一翠（ISSUI）」さえみどり｜宮崎茶房 - [2024] 50g / 1.76 oz / May / Original JAS organic bag ...は取り寄せ中で入荷次第発送します。約2-3週間がかかります。大きいサイズがあれば、約1週間で小分けが可能です。
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一般的な日本茶は、蒸すことで茶葉の発酵を止める「蒸し製緑茶」ですが、釜で炒ることで発酵を止めるのが「釜炒り茶」です。日本では珍しい釜炒り茶ですが、実は中国では釜炒りが一般的な製法です。釜炒り茶は蒸し製緑茶のような細長い形ではなく、カンマ（句読点）のような丸まった形になります。釜炒り茶は九州地方の伝統的な民間茶であり、宮崎県はこのタイプのお茶に最適な県として知られています。釜炒り茶は、釜香（かまか）と呼ばれる焙った栗のような心地よい香りがして、いつも飲んでいる煎茶とは違った味わいを楽しむことができます。
商品情報
品種：さえみどり
茶種：釜炒り茶
収穫：春
産地：宮崎県五ヶ瀬町
認証：オリジナルパッケージ JAS 有機認証
味わい
透明で温かみのある緑色のお茶は、微かに緑を感じる風味があり、最後にはほんのりと香ばしい香りがします。口当たりは滑らかで、温かみがあり爽やかな後味がしばらく残ります。
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産地Miyazaki - 宮崎県
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